冷水茭白如何栽培，选择有水库冷水灌溉的农田种植

秋收

2026-09-16 16:00:23

一、冷水茭白如何栽培

1、选地整地

冷水茭白栽培低宜选择有水库冷水灌溉的农田，集中连片种植，要求水库蓄水量达2000万立方米以上，只有水源充足，降温效果才好。在茭田翻耕时每亩施入腐熟的有机肥2500-3000公斤，如果有机肥确保可以配合化肥，再灌水耙平田面。

2、施肥

（1）冷水茭白由于生长期短，所以要重施基肥，早施追肥，施肥量一基肥和追肥各半为好，基肥除了充足的有机肥外，还需每亩施入过磷酸钙50公斤、碳铵25公斤。

（2）在栽种后7-10天追施促蘖肥，通常每亩施入尿素10-15公斤，之后在看茭白的植株长势，每隔25天追施速效氮肥一次，每亩追施尿素10-20公斤，直至7月下旬停止施肥。如果追肥不当，或者追施速效氮肥过多，极易引起徒长，分蘖增多，推迟孕茭，所以冷水茭白一般不施孕茭肥。

3、水分管理

（1）冷水茭白灌水通常是浅—深—浅的原则，定植后分蘖前，只需保持水层3-5厘米即可，以利于提高地温，促进发根、分蘖。

（2）在六月份后加深水位到12-15厘米，同时要经常换水，以降低水温，避免土壤缺氧。在进入孕茭期后，水层要加深到15-18厘米，但是不可超过假茎的三分之二，以免苔管伸长，在孕茭后期，要将水层降至3-5厘米左右，以利采收，之后保持浅水层或者湿润状态越冬，但是不能干旱。

4、防治病虫害

（1）冷水茭白生长期主要病害有锈病和胡麻斑病 ，均可以在发病初期开始喷药，茭白锈病可以用三唑酮喷洒1-2次防治，隔间7-10天，胡麻斑病可以喷洒三环唑粉剂防治，同样间隔7-10天一次。

（2）主要虫害有大螟、二化螟、长绿飞虱、粉虱、黑尾叶蝉等，要注意喷洒相对应的药剂防治，同时也要注意药剂轮替，以免产生抗药性。

二、茭白一年四季都有吗

1、茭白不是一年四季都有的，茭白分为双季种植茭白和单季种植茭白。

2、一般在冬季或者春季进行种植，夏季或者秋季进行收获，或者夏季种植秋季收获，通常都是5-6月和10-12月收获。