中晚熟品种，真叶数量达到8-10片时，需掐除主蔓头，选留3-5条侧枝，侧枝的留瓜数量控制在1-2个/条，在第二个果的上端掐头。
种植南瓜，可在上一年冬季整地施肥，翌年2-3月份播种覆膜。出苗定植后，经过10天可喷施氮肥，开始爬蔓后每个月追施一次有机肥。
一、南瓜的主蔓头要掐掉吗
1、对于中晚熟品种的南瓜，需要在生长到8-10片真叶时将主蔓头掐掉，可以根据植株的长势，选择性的保留3-5条侧枝，每条侧枝上留1-2个瓜，在第二个果的上端进行掐头处理。
2、栽培南瓜前，需要在前一年的冬季将地块整理好，并施足基肥，等到次年春季2-3月份将种子埋入土壤中，然后为其喷水浸湿种子，最后覆盖一层地膜或干燥以保温保湿。
3、南瓜定植10天后为其喷施一次稀薄的氮肥，当植株开始爬蔓后生长迅速较快，此时要每个月为南瓜补充一次腐熟的有机肥，促进茎蔓的粗壮。
4、南瓜在低温高湿的天气容易引发白粉病、病毒病、斑点病等，白粉病可以用70%粉锈宁700倍进行治疗，病毒病和斑点病则用菌毒清400倍液或者硫悬浮剂500倍液加以防治。
二、南瓜开花结果后枯萎的原因
1、南瓜开花结果后出现枯萎的状况可能是浇水不当所导致的。南瓜适宜生长在湿润的环境中，浇水过少，使得南瓜长期生长在干旱的环境中，果实得不到水分的供给，就会出现枯萎的状况。因而在南瓜生长期间，发现土壤干燥发白后，就需及时浇水保湿。
2、养殖南瓜的过程中施肥不当也会导致其开花后出现枯萎的状况。为南瓜施加未稀释的浓肥或是长期未施肥，导致南瓜出现生长不良的状况，造成果实缺少养分，从而出现掉落的状况。因而在南瓜生长期间，需每隔半个月施加一次腐熟后的有机肥来补充营养。
3、南瓜结瓜后枯萎还可能是栽种密度过大所导致的，南瓜属于藤蔓植物，如果栽种时过于密集，就会影响枝叶间的通风和透气性，使得南瓜出现枝叶枯萎和掉果的状况。因而栽种南瓜时需将株距保持在0.5米，行距控制在2.3米之间，确保环境的通风透气。
4、南瓜通常会在每年夏秋季节结果，在这期间温度较高，湿度较大，容易滋生细菌，导致南瓜感染上灰霉病，出现黄叶和掉果的状况。因而养殖南瓜时，需定期观察它的生长状态，及时修剪掉病叶，并喷撒多菌灵或百菌清进行治疗。
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