沙丁鱼刺多吗，其鱼刺比较少

金汇农

2025-08-25 12:01:08

一、沙丁鱼刺多吗

1、鱼刺是鱼类体内的一种构造，对鱼类的身体有重要的意义，可以支撑其身体。没有鱼刺的话，就相当于陆生动物没有骨头，是无法正常完成各种活动的。沙丁鱼作为鱼类，也是有刺的。

2、不过，鱼类有很多不同的品种，它们体内鱼刺的具体构造是不同的，其中主刺是比较普遍的，基本存在于所有鱼类的体内。不过鱼刺的具体数量是不同的，其中有些鱼类的鱼刺比较多，有些鱼刺的鱼刺比较少。

3、沙丁鱼的鱼刺则是比较少的，这是因为在进化的过程中，沙丁鱼的肌肉变得比较发达，其肌肉也可以起到一定的支撑身体的作用，因此跟大部分鱼类相比，沙丁鱼的刺不会特别多，也不会特别大。

4、另外，沙丁鱼中含有的营养价值比较高。在选择食用鱼时，大部分人都偏向于选择鱼刺少的鱼类，这样在处理的时候不会特别麻烦，在吃的时候被鱼刺刺伤喉咙的概率也会比较低。由于沙丁鱼的刺少，所以可以说它们是一种非常适合食用的鱼类。

二、沙丁鱼和秋刀鱼哪个刺少

1、沙丁鱼和秋刀鱼都是可以食用的鱼类。总体来看，二者的鱼刺都是比较少的，食用起来都比较方便，处理鱼刺不会特别麻烦。

2、不过，二者相比还是沙丁鱼的刺稍微少一些。尤其是腹部，秋刀鱼腹部的刺会相对多一些，在处理的时候需要特别注意一下。

三、沙丁鱼有哪些种类

1、金色小沙丁鱼

金色小沙丁鱼为鲱形目鲱科小沙丁鱼属的一种，体圆柱形，略侧扁，长129～168毫米。头中等大，背部宽。眼中等大。脂膜发达，覆盖着眼的大半。口小，上、下颌等长，腭骨和舌上有细牙。鳃孔大，有假鳃。

2、南美拟沙丁鱼

（1）南美拟沙丁鱼为沿近海中上层洄游性中小型鱼类，分布于非洲南部至东太平洋，沿近海中上层洄游性中小型鱼类，群游性，以浮游生物，如硅藻、桡脚类及其它小型无脊椎动物为主要食物。

（2）全世界年产量超过500000吨，主要渔法为流刺网、围网、焚寄网与拖网，主要渔期在夏秋之间。多腌渍后出售，体型较小者，则多利用来制造鱼粉供饲料用。

3、远东拟沙丁鱼

远东拟沙丁鱼又名斑点莎脑鱼，为辐鳍鱼纲鲱形目鲱科的其中一种，分布于印度太平洋、东大西洋区，包含南非、东非、朝鲜半岛、日本、中国、菲律宾、美国西岸、加拿大西岸、中美洲、南美洲西岸等海域，大群集结，一群鱼有四、五万尾似乎非常常见，以滤食浮游生物维生。

4、裘氏小沙丁鱼

裘氏小沙丁鱼又称逑氏小砂丁、金带砂丁，俗名青鳞仔、鳁仔、沙丁鱼等，为辐鳍鱼纲鲱形目鲱科的其中一种，沿近海中上层洄游性中小型鱼类。群游性。以浮游生物，如硅藻、桡脚类及其它小型无脊椎动物为主要食物。

5、花莲沙丁鱼

花莲沙丁鱼为鲱科沙丁鱼属的鱼，体延长而侧扁，腹部略圆，具棱鳞。脂性眼睑发达，几完全覆盖住眼睛。背鳍淡黄，前端基部具黑点，尾鳍淡黄，上下叶或具黑缘，且末端具大块黑斑，胸鳍淡黄，馀鳍淡色。分布于南中国海。

6、黄尾小沙丁鱼

黄尾小沙丁鱼为辐鳍鱼纲鲱形目鲱科的其中一种，分布于东大西洋区，从塞内加尔至安哥拉海域，栖息深度可达50公尺，体长可达16公分，栖息在沿海海域，成群活动，可做为食用鱼。