通江银耳、南江黄羊、巴中腊肉、平昌青花椒、大罗黄花、何大妈口香豆瓣、通江板桥麻花、巴山银杏等物是四川省巴中市的特产。
其中，通江是银耳的发源地，有“中国银耳之乡”之称，具有质厚、肉嫩、易炖化、营养价值高等特点。
南江黄羊具有生长发育快、繁殖力高、产肉性能好、适应性强、耐粗饲等特点，其肉质细嫩，板皮品质好。巴中腊肉选用巴山黑猪，味道香，且口感好。
一、四川省巴中市的特产
1、
通江是银耳的发源地，被称为“中国银耳之乡”，通江银耳以其独到的质厚、肉嫩、易炖化和很高的营养价值及药用价值而享誉海内外。
2、南江黄羊
南江黄羊是优质肉用型山羊品种。不仅具有性成熟早、生长发育快、繁殖力高、产肉性能好、适应性强、耐粗饲、遗传性稳定的特点，而且肉质细嫩、适口性好、板皮品质优。
3、巴中腊肉
巴中腊肉也叫巴山腊肉，是著名四川腊肉之一，腊肉选用巴山黑猪，味香可口，保存一两年不腐烂。每年小寒过后，家家户户都开始杀年猪，将所杀年猪加工成块，用盐浸泡半月，再吊在火塘上用柏桠枝烧火烟熏而成。
4、平昌青花椒
平昌青花椒，四川省巴中市平昌县特产，中国国家地理标志产品。其种植历史悠久，是平昌的传统特色产业，粒大饱满、色泽鲜丽、麻味纯正、香气浓郁，是优良的调味佳品。
5、大罗黄花
大罗黄花产地位于四川省巴中市巴州区大罗镇，具有早熟、高产、质优的特点。其叶片深绿肥大，幼蕾青绿色，干制后花蕾表面浅黄色，香气浓郁、肉质肥硕。为营养丰富的绿色天然花卉食品。
6、何大妈口香豆瓣
何大妈口香豆瓣是平昌县著名的地方特产，采用全手工传统生产工艺精心腌制而成。既是调味原料，又是佐餐佳品，已经成为人民自己食用、馈赠亲友、单位之间礼尚往来的珍品。
7、通江板桥麻花
通江板桥麻花是四川省巴中市通江县的著名特色小吃，该品以蜜透滋润为最大特色，糖重油大，给人以浓郁的芳甜感， 口感松软蜜甜，油香浓郁。
8、巴山银杏
大巴山以南为我国著名的第三纪植物的避难所，幸存下来的古老的孑遗植物银杏主要分布在大巴山以南的南江、通江、镇巴、万源、城口。尤以通江县的银杏资源丰富、品种优良，质量上乘，以“巴山银杏”冠名，名副其实。
二、四川省自贡市的特产
1、荣县油茶
（1）荣县油茶是四川省自贡市荣县的特产，油茶在荣县有悠久的栽培历史，品种主要有大红袍和青果小茶两种。
（2）因为荣县油茶产量高、出油率高等优良品质，荣县油茶也已荣获国家地理标志证明商标。
2、自贡冷吃兔
（1）自贡冷吃兔，又名浓味冷吃兔、香辣兔，是四川省自贡市的著名特色食品，距今已有百余年历史。
（2）该地区人们也十分喜喜欢吃兔肉，尤其是喜爱烹饪和品尝一种名为“冷吃兔”的菜肴，几乎家家都会做，人人都爱吃。
3、自贡火边子牛肉
（1）自贡火边子牛肉为地理标志保护产品。它选料作工十分考究，先是选牛后退上的“股二，股四牛”，这样的肉一头牛只有10到15公斤。
（2）做成后的火边子牛肉，红亮透明，文字图案隔肉可见，最后涮上辣椒红油即成。
4、自贡井盐
（1）四川省自贡市是以盛产井盐著称，其采卤制盐史，可上溯到东汉章帝时期，闻名于唐宋，鼎盛于明清。
（2）在清咸丰、同治年间成为四川井盐业中心，其井盐遍销于川、滇、黔、湘、鄂诸省，供全国1/10的人口食用。
5、五宝花生
五宝花生是贡井区五宝镇的特产，包含泥巴花生和洗净花生，花生品质好、颗粒饱满，产品很受欢迎。吃起来口感细嫩，口味甘甜。
6、龙都香茗
龙都香茗是产于荣县和自贡市的一种茉莉花茶，外形秀丽显毫，花香鲜灵浓郁而持久。汤色黄绿明亮，滋味醇厚鲜爽。
7、富顺再生稻
自贡市富顺再生稻是富顺人民在独特的自然环境和长期的水稻生产种植过程中，不断探索、研究、发展，打造出来的具有鲜明地方特色的品牌产品。
8、贡井龙都早香柚
贡井龙都早香柚是四川省自贡市贡井区的特产。贡井龙都早香柚特早熟、果大、色泽金黄诱人、香气浓郁持久、品质优，是国内少有的特早熟柚类优良品种之一。
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