梅山母猪和太湖母猪没有太大的区别，因为梅山猪为太湖猪品系中的一种。
1、太湖猪繁殖性能高，初产母猪平均为12头，经产母猪平均为16头以上。如果是三胎以上的母猪，每胎可产20头。
2、太湖猪遗传性能稳定，适合用作杂交母体，与瘦肉型猪种杂交优势强。
3、太湖猪胴体瘦肉率38.8-45%，肌蛋白含量约23%。
一、梅山母猪和太湖母猪的区别
1、梅山猪是太湖猪品系之一，梅山母猪和太湖母猪没有太大的区别。
2、太湖猪特性之一是繁殖性能高。太湖猪高产性能蜚声世界，是我国乃至全世界猪种中繁殖力最强，产仔数量多的优良品种之一，尤以二花脸、梅山猪产仔数量最多。初产平均12头，经产母猪平均16头以上，三胎以上，每胎可产20头。
3、太湖猪遗传性能较稳定，与瘦肉型猪种结合杂交优势强，最宜作杂交母体，目前太湖猪常用作长太母本（长白公猪与太湖母猪杂交的第一代母猪）开展三元杂交。
4、太湖猪早熟易肥，胴体瘦肉率38.8%-45%，肌肉PH值为6.55，肌蛋白含量23%左右，氨基酸含量中天门冬氨酸、谷氨酸、丝氨酸、蛋氨酸及苏氨酸比其它品种高。
二、三代太湖母猪的特点
1、三代太湖猪遗传性能较稳定，与瘦肉型猪种结合杂交优势强，最宜作杂交母体。
2、其肉质鲜美独特，育肥性能好，护仔性强，泌乳力高，起卧谨慎，能减少仔猪被压，仔猪哺育率及育成率较高。
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