南方适合养殖波尔山羊、南疆黄羊、雷州山羊、贵州白山羊、麻城黑山羊、小尾寒羊等肉羊。
波尔山羊：波尔山羊体型大、生长快、繁殖力强、屠宰率高、肉质细嫩，同时耐粗饲，我国南北地区均可养殖。
南疆黄羊：南疆黄羊多分布于四川南江，具有生长快、性成熟早、繁殖力高、产肉多等一系列优点。
雷州山羊：雷州山羊分布于雷州半岛及海南岛，羊肉呈深褐色至棕红色，味道鲜美。
一、南方适合养什么肉羊品种
1、波尔山羊
波尔山羊是世界优秀的肉用山羊品种，具有体型大、生长快、繁殖力强、屠宰率高、产肉多、肉质细嫩。而且因为其耐粗饲、适应性强，在我国南北方均可养殖。
2、南疆黄羊
南疆黄羊为四川省南江县特产，是我国培育的良种肉羊品种，具有性成熟早、生长发育快、繁殖力高、产肉性能好、适应性强等特点。其肉质具有“三高、两低、一细、一丰富”的特点，品质要高于其他产地。
3、雷州山羊
雷州山羊是广东省的地方山羊品种，以产肉、板皮而著名，主要分布在雷州半岛和海南岛一带。其肉质鲜美，脂肪分布均匀，呈深褐色至棕红色，除内销外，还远销至广西、香港、越南等地。
4、贵州白山羊
贵州白山羊以肉质细嫩、膻味轻、肌间脂肪丰富等特点而深受食客喜爱，声名远播。其主要分布在贵州遵义、铜仁两地，黔东南苗族侗族自治州、黔南布依族苗族自治州也有分布。
5、麻城黑山羊
麻城黑山羊为优良肉皮兼用型山羊。其体型高大，遗传性能稳定、具有生长发育快、育肥性能好、屠宰率和净肉串高、肉质好、膻味轻等特点。主产区位于湖北省麻城市而得名，主要分布在鄂豫皖交界的大别山地区。
6、小尾寒羊
小尾寒羊是我国独有的品种，属肉裘兼用型绵羊品种。其肉质细嫩，肌间脂肪呈大理石纹状，肥瘦适度，鲜美多汁，其羔羊肉更是古今闻名的肉中珍品。小尾寒羊适应性强，多分布于河北、河南、江苏等南北各省。
二、肉羊养殖周期多少天
1、成年肉羊：通常成年肉羊养殖周期在60-80天左右。
2、羔羊：大型肉用山羊品种的养殖周期约80-150天左右，小型肉用品种养殖周期约180-210天。
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