形状：人参果菜果果型细长，成熟后呈金黄色、白色或白紫色，布有紫色细条纹，而人参果圆果外形圆润，呈黄色、深黄色，布有深或浅的紫色条纹。
口感：人参果菜果甜味较淡、口感偏粉、腥味较重，而人参果圆果果肉清香甘甜、口感水润爽滑、有一股黄瓜和香瓜的混合香味。
一、人参果菜果与圆果的区别
1、形状区别
（1）人参果菜果（长果）：果型细长，成熟后颜色金黄、白色或白紫色，上面布有紫色的细条纹。
（2）人参果圆果（水果型人参果）：果型圆润，颜色为黄色、深黄色，上面布有或深或浅的紫色条纹。
2、口感区别
（1）人参果菜果（长果）：甜味较淡，口感略粉，腥味较重。平时在超市买到的不大好吃的人参果，可能由于买到的是长果。无论是长果还是圆果，人参果都是营养丰富的一种水果。
（2）人参果圆果（水果型人参果）：口感更好，果肉清香甘甜，口感水润爽滑、嫩爽多汁，有一股黄瓜和香瓜混合的香味，更符合大众口味，对于爱吃清甜水果的人而言，圆果十分好吃。
二、人参果又称什么果
1、人参果原名香瓜茄，又名长寿果、凤果、艳果，原产于南美洲，属茄科类多年生双子叶草本植物。
2、果实成熟时果皮呈金黄色，外形似人的心脏，其果肉味道独特、脆爽多汁、不酸不涩。
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