离开水的中华鲟，存活时间为5-10小时左右。
中华鲟属于大型溯河鱼类，寿命最多能达到40年左右，栖息水域以长江中下游和近海区域为主，当前因过度捕捞已成为极度濒危物种，所以被禁止私自捕捞并建立了保护区。
一、中华鲟离开水可以活多久
中华鲟离开水之后能活5-10小时左右，中华鲟是大型溯河的鱼类，寿命较长，最长可活到40岁，主要生活在长江中下游和近海区域，但因为被过度捕捞，如今被评为了极度濒危物种，严禁私自捕捞并建立了保护区。
二、中华鲟的形态特征
中华鲟体积较大，可长到五米，头尾两端尖细，腹部较为平直，表皮粗糙，一般侧骨板上是青灰、灰褐或灰黄色，侧骨板以下过渡为黄白色，头部是三角形，有两对鱼须，假鳃发达。
三、中华鲟的生活习性
中华鲟是底栖息鱼类，是杂食性鱼类，主要虾蟹、鱼类、水生软体动物等动物性食物为主，幼鱼阶段也会以植物碎屑为食，进江后需要停滞一年，第二年的十月份需要上溯至江河上游水江段，在洄游期间不摄食。
四、中华鲟怎么繁殖
中华鲟通过交配产卵繁殖，属于一次性排卵类型，雌鱼和雄鱼性腺成熟后就可以交配，在9-11月份需要到长江上游地产卵，水温在18-25度之间，成熟卵是绿褐色的椭圆形，在水温18度左右经过130个小时左右，就能孵出仔鱼。
五、中华鲟是保护动物吗
中华鲟是保护动物，它是我国一级重点保护野生动物，有水中大熊猫之称，中华鲟形态威猛，体型较大，寿命较长，最长可达40岁左右，是淡水鱼类中个体最大寿命最长的鱼。
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