榴莲的催熟方法，与成熟的香蕉等水果放在纸箱中能起到催熟效果

萝卜

2025-06-19 11:01:17

一、榴莲的催熟方法

1、水果催熟

榴莲不熟可以用水果催熟，这种方法最简单且最有效，具体做法是将未成熟的榴莲和成熟了的香蕉、苹果等水果一起放入纸箱中，过几天榴莲就自然成熟了，原理是成熟的水果会施放出乙烯，乙烯有加速后熟水果成熟的作用。

2、密封催熟

榴莲不熟可采用密封催熟，具体做法是将未成熟的榴莲放入不漏气的袋子中，扎好后放在阴凉、通风的地方，一般3-5天榴莲就能自然成熟，但在催熟的过程中要定期检查，一是避免榴莲熟透后裂开，二是防止榴莲过熟腐烂。

3、大米催熟

榴莲不熟可以用大米催熟，这种催熟方法适合未成熟的榴莲但已打开的榴莲，具体做法是将榴莲肉从榴莲壳中取出来，然后装入保鲜袋中并扎紧袋口，最后再将榴莲肉埋在大米堆中即可，一般情况下过3-5天榴莲肉就能成熟。

4、报纸催熟

榴莲不熟可以用报纸催熟，具体做法是用报纸将榴莲整个包好，然后放在阴凉的环境中，通常情况下放2-3天就能闻到榴莲的香味，此时可以打开报纸，若看到榴莲底部已开始裂开，说明榴莲已成熟，可打开后取出果肉食用。

5、冷藏催熟

榴莲不熟可采用冷藏催熟，这种催熟方法适合未成熟的榴莲但已打开的榴莲，具体做法是将榴莲肉从榴莲壳中取出来，然后装入保鲜袋中并扎紧袋口，最后将榴莲肉放入冰箱冷藏室中，一般情况下只需3-5天榴莲肉就能成熟。

二、怎么判断榴莲蜜是否成熟

1、从表皮上鉴别生熟

（1）鉴别榴莲蜜是生是熟，首先看榴莲蜜的表皮，榴莲蜜成熟以后颜色会变成淡黄色或者黄绿色，而没有成熟的榴莲蜜是翠绿色的。

（2）榴莲蜜成熟以后，果肉会变软，表皮也会变软，用手按的时候会有凹陷，并且会有一定的延展性和弹性，这时候非常容易就可以把榴莲蜜剥开。

（3）而没有成熟的榴莲蜜外壳按起来是非常硬的，根本就按不动。

2、从声音上鉴别生熟

拿起榴莲蜜用手拍的时候，如果听到的是比较浑浊的声音，那么就是成熟的菠萝蜜，而没有成熟的菠萝蜜，声音不是浑浊的，是比较实的声音。

3、从气味上鉴别生熟

（1）榴莲蜜成熟以后，有一种很浓郁的香味，观看外皮已经是成熟的，再拿到鼻子下闻，有香味的就一定是已经成熟的榴莲蜜。

（2）而没有成熟的榴莲蜜没有香味散发出来，或者是味道非常淡。

（3）还有的榴莲蜜在很远就可以闻到它的味道，那么就是已经熟的过了头的榴莲蜜，建议不可以购买。

（4）如果榴莲蜜成熟度不够，就不要切开。放几天催熟后再切开食用。