品种：生菜主要食用部位为叶片，而春菜主要食用部位为叶片、根茎。
形状：生菜叶片较为短宽，叶缘呈波浪形，叶色青色，而春菜叶片较为细长，叶缘光滑，叶色为深绿色。
做法：生菜可生食、可煮熟后食用，而春菜一般煮熟后食用。
一、生菜与春菜的区别
1、不同品种
生菜和春菜的区别表现在品种上，虽然生菜和春菜都是莴苣属植物，但是生菜是一种叶用莴苣，主要食用的是其叶片，而春菜是莴苣的一种，也可以叫做莴笋、生笋、千金菜，既可以食用叶片，也可以食用根茎。
2、形状不同
生菜和春菜的区别也表现在形状上。其中生菜的叶片较短宽，且叶片边缘呈现波浪形，颜色多为青色，叶梗较短，根部较粗，而春菜的叶片较为细长，叶片边缘较为光滑，且颜色多为深绿色，叶梗较长。
3、做法不同
生菜和春菜的区别还表现在做法上。其中生菜是可以生食的食物，常用作沙拉、烧烤或者汉堡中的配菜，也可以将其作为蔬菜煮熟后食用，而春菜是需要煮熟后才可以食用的，常常作为火锅食材或者炒熟后食用。
4、后期养护
在后期养护生菜时，可以为其提供矿物质丰富的河水或者天然水，保持土壤处于湿润状态，也可以为其提供富含氮磷钾元素的混合肥料，提高植株的生长速度，还可以为生菜提供全天的日照，让植株可以正常的进行光合作用。
二、生菜徒长了怎么处理
1、少施肥或停止施肥，增加其透气性，减少浇水量。
2、及时移栽，将生菜移栽到生长空间较大的地方。
3、拔除一些比较瘦弱且徒长严重的小苗，适当增添一些土壤，也可以在小苗的附近培几厘米厚的土壤，如果徒长的较为严重，也可以选择重新播种。
声明：本文由作者上传并发布，农服务网仅提供信息发布平台，文章仅代表作者个人观点，不代表农服务网立场，内容旨在传播知识，若有内容错误或侵权等问题请及时与本网站联系，我们将在第一时间作更正或删除处理。
