纯天然蜂蜜的市场价格大约为150-300元/斤。
纯天然蜂蜜的市场价格之所以如此之高，主要是因为意蜂所产蜂蜜多用于生产水蜜，而作为纯天然蜂蜜生产主力的中蜂，其采集力和产量都比意蜂低，一般一箱中蜂的产蜜量不超过10斤。此外，纯天然蜂蜜中的酶保留完好，其营养价值远高于高温浓缩而成的蜂蜜。
一、纯天然蜂蜜的价格
1、纯天然蜂蜜是没有经过任何加工或添加完全由蜜蜂酿造而成的蜂蜜，事实上严格说来蜂蜜就应该是纯天然的，完全不需要加上“纯天然”三个字，为什么会出现“纯天然蜂蜜”呢？原因是目前市场上的蜂蜜多数是未成熟蜜经过高温浓缩而成的，加工过程中蜂蜜中的绝大多数酶会失活，而酶又是蜂蜜最富营养价值的成分，因此人们会在蜂蜜前面加个“纯天然”来区别浓缩蜜。
2、纯天然蜂蜜的价格大约在150-300元一斤，事实上目前我国普遍饲养的中蜂和意蜂都能生产纯天然蜂蜜，但意蜂的产量主要来自几个大流蜜期且能追花逐蜜，假如用来生产纯天然蜂蜜反而比生产水蜜的效益低，导致市场上的纯天然蜂蜜大多是中蜂生产的，然而中蜂的采集力和产量都比意蜂低，一箱中蜂一年的产量很少能超过10斤，因此纯天然蜂蜜卖这么贵也就不足为奇了。
二、蜂蜜真假鉴别
1、纯天然蜂蜜大多数是中蜂酿制而成的，而中蜂有采集百花的习性，导致不同地方的纯天然蜂蜜有着极大的差异，因此单从某一特征根本鉴别不出真假，甚至有些喝惯了浓缩蜜或假蜂蜜的人反而觉得纯天然蜂蜜是假的，值得注意的是纯天然蜂蜜肯定会结晶且浓度越高结晶速度越快，但市场上销售的浓缩蜜大多数不结晶，也就是说完全不结晶的蜂蜜要么是浓缩蜜要么是假蜂蜜。
2、纯天然蜂蜜虽然在超市、专卖店及各大网购平台都有销售，但最好还是亲自到养蜂场购买，一方面可以实地的了解一下养蜂场的规模，另一方面也可以考察一下当地人对养蜂场的评价，如果当地人都不买则说明这个养蜂场的蜂蜜或多或少有问题，同时在价格方面也要注意，低于100元一斤就不要买了，虽然高价不一定能买到真纯天然蜂蜜，但低价买到的肯定是假纯天然蜂蜜。
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