贵州优良的畜禽品种有威宁绵羊、可乐猪、竹乡鸡等。
威宁绵羊：鼻梁隆起，颈部较长，肚子较大，臀部稍微倾斜，体躯窄，身体后部高于前部。有很强的适应能力，耐粗饲。分布地区以贵州省的赫章、毕节等县市为主。
可乐猪：身体结实，嘴筒粗直，额心长有旋毛，耳朵呈下垂状态，大小中等。体躯稍窄，四肢粗壮，体后部高于前部。耐寒耐湿、耐粗饲、有良好的抗病能力和发育率。
一、贵州优良的畜禽品种
1、关岭黄牛、威宁绵羊、可乐猪和竹乡鸡是贵州优良的畜禽品种。
2、其中关岭黄牛具有较好的役用性能以及肉用性能，擅长攀爬高山以及陡坡，对于复杂的气候条件有良好的适应性，具有繁殖率高、屠宰率高、出肉率高、氨基酸含量高、蛋白质含量高、脂肪含量低的特点。
3、贵州优良的畜禽品种简介
（1）威宁绵羊
①外形：鼻梁凸且隆起，颈细长，腹部比较大，腰膁丰满，臀部略倾斜，体躯较窄，后躯比前躯高。
②特点：威宁绵羊具有耐粗饲料、适应性强的特点。
③分布地区：威宁绵羊主要分布在贵州省的赫章、毕节、大方、纳雍、水城、盘县、黔西等县。
（2）可乐猪
①外形：体质结实，头大小适中，额心多有旋毛，耳中等且下垂，嘴筒较粗直，一般有三道皱褶，体躯稍窄，腰背平直，四肢粗壮有力，腿上有皱褶，后躯比前躯高。
②特点：可乐猪具有发育率高、抗寒、抗湿、耐粗饲、抗病力强、易放牧等特点。
③分布地区：可乐猪主要产于贵州省威宁、赫章县，在七星关、水城、盘县等地也有分布。
（3）竹乡鸡
①外形：竹乡鸡单冠平头，胸宽体深，疏松的羽毛，喙与胫主要以黑色为主，爪多为灰色，羽毛多为黑色，麻黄色次之。
②特点：竹乡鸡具有耐热、抗潮湿、耐粗饲和母鸡储脂能力强等特点。
③分布地区：竹乡鸡产于贵州北部的赤水市。
二、施畜禽粪肥的注意事项
1、猪粪
（1）猪粪养分含量丰富，钾含量，氮磷含量仅次于羊粪。猪粪质地较细密，氨化较多，易分解，肥效快，利于形成腐殖质，改土作用好。
（2）猪粪肥性柔和，后劲足，属温性肥料。适于各种农作物和土壤、腐熟后的猪粪可用于稻田，也可用于旱土，可作基肥使用，也可作追肥使用。
2、牛粪
（1）牛粪质地细密，含水量高，通气性差，腐熟缓慢，肥效迟缓，发酵温度低，属冷性肥料。为加速分解，可将鲜牛粪稍加晒干，再加马粪或羊粪混合堆沤，可得疏松优质的肥料。
（2）如混入钙镁磷肥或磷矿粉，肥料质量更高。牛粪中碳素含量高、氮素含量低，碳氮比大，施用时要注意搭配使用氮肥，以防肥料分解时微生物与作物争氮。牛粪通常只作基肥使用。
3、马粪
（1）马粪中纤维含量高，粪质粗，疏松多孔，水分易蒸发，含水量少，腐熟快，在堆积过程中发热量大、温度高，属热性肥料。
（2）可用于温床育苗，发热效果比猪粪好。在制作堆肥时，加入适量马粪，可促进堆肥腐熟。因为马粪质地粗，特别适用于粘性土壤，可作为粘性土壤的改良剂。
4、羊粪
粪肥中含氮、钙、镁较高。羊粪发热性居于马粪与牛粪之间。羊粪适用于各类土壤和各类作物，增产效果均好，腐熟后可作基肥、追肥和种肥施用。
5、兔粪
兔粪中氮、磷含量比较高，钾的含量比较低。兔粪碳氮比值小，易腐熟，施入土中分解比较快，属热性肥料。在缺磷土壤上施用效果更好。
6、禽粪
（1）禽粪中养分含量比畜粪还高。家禽粪中又以鸡粪的养分含量。禽粪分解过程中易产生高温，属热性肥料。
（2）禽粪非常容易招致地下害虫，且尿酸态氮不可被作物直接吸收利用，须经腐熟后才可以施用。禽粪作追肥施用。
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