野生石蛙为国家二级保护动物。
石蛙又名棘胸蛙，主要分布于我国云贵、江浙、安徽、江西、两湖、福建、两广、香港等地，国外主要分布于越南北部地区。
石蛙主要栖息于清澈的流动山泉水中，主要以蚯蚓、虾、螃蟹、福寿螺、飞蛾、蚊子等其他昆虫为食。
一、野生石蛙的保护等级
1、野生石蛙属于国家二级保护动物。石蛙又叫棘胸蛙，被列入《国家保护的有益的或者有重要经济、科学研究价值的陆生野生动物名录》，《世界自然保护联盟》2012年濒危物种红色名录——易危。若发现非法收购、运输、出售野生石蛙等野生动物的行为，请及时向公安机关举报。
2、根据我国野生动物保护法等法律规定，市民擅自抓捕野生石蛙，非法狩猎野生石蛙20只以上即要追究刑事责任，50只以上则为重大刑事案件，要判处相应的有期徒刑。
3、不过，人工养殖的子二代、三代是可以食用买卖的。福建省内一些地方，已有人工养殖石蛙的基地，主要供给酒店和餐馆等。
二、野生石蛙的分布
1、野生石蛙，在中国的云南、贵州、江苏（宜兴、溧阳）、浙江、安徽、江西、湖北（通山）、湖南、福建、广东、广西、香港等地均有分布；国外主要分布在越南（北部）。
2、野生石蛙生活在清澈的流动山泉水中，以活性的蚯蚓、虾、螃蟹、福寿螺、飞蛾、蚊子等其他昆虫为食。其活动规律和生长环境与毒蛇相似，因此捕捉时较危险。
三、野生石蛙的寄生虫多吗
1、野生石蛙体内寄生虫多。
2、它们的身体是有裂头蚴的，多见曼氏迭宫绦虫的寄生虫裂头蚴，通常都内寄生在蟹类和蛇种中，油爆也不会死，因此一般不要食用野生石蛙。
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