山西省河曲县的特产有海红星、河曲开河鱼、线麻、河曲酸粥、河曲冻西瓜、杏瓣儿等。
1、海红星：海红星果实呈扁圆形，果皮艳红，果肉呈乳黄色，肉质脆硬，酸甜适中。
2、河曲开河鱼：河曲开河鱼色泽明亮、肉质细嫩、味道鲜美，是一种十分有名的地方特产。
3、线麻：线麻纤维整齐，通顺而细长，弹性好，可用于纺织麻布、帆布，编织渔网，造纸。
一、山西省河曲县的特产
1、海红星
海红星果形呈扁圆，果色艳红，果肉乳黄，质地脆硬，酸甜适口，香味浓郁。
2、河曲开河鱼
在晋西北黄河岸畔的河曲县，“开河鱼”是一种久负盛名的地方特产。开河鱼不仅色泽明亮，肉质细腻，味道鲜美，营养价值高。
3、线麻
线麻，又名绳麻。桑科植物，一年生草本。纤维整齐，通顺而又细长，强度通常为三十八公斤，富含纤维素和半纤维素，弹性好，易于染色，可用来纺织麻布、帆布、编织渔网和造纸。
4、河曲酸粥
（1）河曲酸粥为河曲一代特色美食。传说李自成起义大军进京路过此地，当地老百姓皆大欢喜，家家户户泡米为大军士卒准备饭菜，谁知因为情况有变，大军临时改变路线，绕道而过，可老百姓泡的米太多，一时半会儿吃不完，放的时间长了就发了酸。
（2）老百姓又舍不得扔掉，就用发了酸的米煮成粥吃，谁知意外地发现这用发酸了的米煮的粥并没有影响其食用价值，后来人们便故意将米泡酸做粥食用。
5、河曲冻西瓜
当地西瓜，个头较小，瓤色血红，又沙又甜，而且保存西瓜也有独到之处。伏天，摘下的好西瓜置于室中。精心保存起来，可保存到上冻。或者让摘了伏瓜未死的蔓子再座瓜，这种“二楞子瓜”，到秋收时方能成熟，更能保存到上冻。
6、杏瓣儿
杏瓣儿是河曲县的传统食品之一。据考证，杏瓣儿始制于唐代。在河曲一带，几乎村村都栽有杏树，杏瓣儿是用杏仁加工而成，据传说杏瓣儿也曾为贡品。
二、山西省娄烦县的特产
1、莜面栲栳栳
莜面栲栳栳是山西高寒地区著名的传统面食小吃，属于晋菜。"栲栳栳"是用莜面精工细作的一种面食品，因其形状象"笆斗"，民间叫"栳栳"。
2、娄烦山药蛋
娄烦山药蛋在长期的栽培和自然选择下，其产品外形椭圆，薯块芽眼较浅，表皮光滑，红皮黄肉，适宜鲜食菜用。
3、云顶山蜂蜜
云顶山蜂蜜是山西省太原市娄烦县的特产，富含多种营养元素。
4、皇姑山的蘑菇
其中一种香菇，直径约七八厘米，菇体肥大，香味远散。远望如朵朵云彩，放着亮光，当地俗称“云盘”，另外还有顶土、百灵子等优良品种。它与羊肉配合炒菜或做成汤是佳肴。
5、子推蒸
（1）子推蒸讲俗称蒸饼。相传是寒食节为纪念晋大夫介子推而流传下来的饼食，距今已有二千五百多年的历史。
（2）在发酵后的精粉面团中加入猪扳油、香油、葱花、调料面，上笼蒸熟而成。此外，还有“头脑”等，各地都有独特的风味小吃。
6、磨擦擦
（1）磨擦擦是太原娄烦的家常便饭，这些地方的家庭主妇都是制作磨擦擦的行家里手。
（2）将土豆用专做的磨擦片子磨成渣，用笼布挤去水，加入莜面或白面，用手拍成饼状放到蒸笼里，蒸15分钟即熟。然后把蒸熟的饼切成薄片，可用蘸汤调着吃，也可加入调料炒吃。
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