鲤鱼体内的鱼刺起支撑和承重作用，鲤鱼是淡水鱼，淡水鱼多刺，所以，鲤鱼刺较多。
鲤鱼体内有贯穿全身的大刺，这根刺处理不难。
鲤鱼除易处理的大刺外，小刺也很多且分布不规则，处理较麻烦，但营养多口味好，受很多人喜爱。
一、鲤鱼的刺多不多
1、鲤鱼的体内有鱼刺这一构造，起到非常重要的支撑作用以及承担身体重量的作用。而且，淡水鱼的刺一般都是比较多的，尤其是小刺。鲤鱼也属于淡水鱼的一种，它们的刺也是比较多的。
2、它们的体内有一根贯穿其全身的大刺，这是最主要的一根刺，这根刺在处理的时候不是特别麻烦。
3、不过，除了这根大刺之外，还有很多小刺，而且有时候分布是不太规则的，这就导致在处理鱼刺的时候会比较麻烦。不过由于鲤鱼的营养多、口味也好，还是有很多人将鲤鱼作为食材。
4、青鱼跟鲤鱼相比，它的刺并不算多。虽然青鱼的体内除了大刺之外也会有一些小刺，不过它们的小刺跟鲤鱼的小刺相比会粗一些，而且也明显一些，分布不会非常杂乱。因此，在处理鱼刺的时候，青鱼明显要容易一些，适合给小孩吃。
二、鲤鱼能长多大
1、鲤鱼是常见的大型淡水鱼类，最大个体可达200斤以上，目前鲤鱼的最大记录是226斤，但能长到上百斤的鲤鱼只是个例，事实上鲤鱼的个体普遍都在20斤以内，极少能看到20斤以上的鲤鱼，例如人工养殖的鲤鱼基本都在数斤到十数斤。
2、鲤鱼的寿命很长，自然条件下鲤鱼的寿命可达100多年，人工养殖条件下鲤鱼也能活40年以上，最简单的计算方法是鲤鱼的鳞片上有像树一样的“年轮”，疏的圈是夏天长成的，密的圈是冬天长成的，只要数一下就知道鲤鱼活了多久。
3、鲤鱼的生长速度非常快，5龄以前鲤鱼每年能长2-4斤，5龄以后鲤鱼虽然仍会继续生长，但生长速度会慢得多，另外生存环境也会影响鲤鱼的生长速度，例如人工养殖时鲤鱼一年能长3-4斤，而自然情况下鲤鱼一年可能只能长1-2斤。
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