干的粽子叶可以用冷水泡，也可以用温水泡，时间各不相同，
冷水：干粽叶用冷水泡，需要泡一夜，泡前需挑出坏叶，待吸足水分后会变软，然后再抹点盐清洗，以除掉细菌和脏东西。
温水：干粽叶用温水泡，约泡一个小时便会发软，然后用手清洗干净后即可包粽。
一、干的粽子叶要泡多长时间
1、冷水
用冷水泡干的粽子叶需要泡一夜，在浸泡前需要将坏的粽叶挑选出来。当其吸收充足的水分后，叶片变的更加柔软。将泡好的粽叶可以涂抹一点食盐后进行清洗，将上面的细菌和脏东西洗掉。
2、温水
（1）干粽叶还可以用温水浸泡，在温水中浸泡一小时左右，叶片就会发软。然后用手轻轻进行清洗，除去上面的细菌后就可以用来包粽子了。粽叶无毒，有防腐作用，能减缓食物氧化腐烂的速度。
（2）粽叶通常分为芦苇叶、箬叶、棕巴叶。有清热止血、解毒消肿等作用。可以添加于粽子、竹筒饭、肉质品和水产品等食物上，可以补充人体内所需要的营养，是食物更具有特色。
（3）粽叶颜色青翠，在放置一段时间后，叶片会逐渐变成黄绿色和黄褐色。暂时不使用的粽叶可以放入水中浸泡或悬挂晾干存储，但是也不可阻止叶片颜色的变化。变颜色后的粽叶也能正常使用，不会产生会人体有害的物质。
二、粽子叶有几种
1、经常用来制作粽子的叶子有箬竹叶、芦苇叶和箸叶等等。
2、还有一些不常用的，有玉米叶、竹笋壳、荷叶、芭蕉叶和玉米皮等等。
3、用来包粽子的叶子要满足三个特点，第一要够大，第二要有清香味，第三要水煮不破。
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