粽子叶多由芦苇叶或箬叶制成，芦苇叶的产地主要在湖南、东北等地，箬叶的产地在海南、台湾等地。
粽子叶的品种有很多，除了箬竹叶和芦苇叶外，还有槲树叶、荷叶、玉米叶、芭蕉叶、椰子叶等，不同地区有不同的包法。
在南方基本都是用箬竹叶来包粽子，箬竹叶宽大且柔软，很适合拿来包粽子。槲树叶则通常在鲁东南地区使用，包出来的粽子都是长条状的。
一、粽子叶的产地
1、粽子叶品种繁多，一般以芦苇叶、箬叶等制成。
2、芦苇叶分布在湖南的洞庭湖，东北的辽河三角洲、松嫩平原、三江平原，内蒙古的呼伦贝尔和锡林郭勒草原，新疆的博斯腾湖、伊犁河谷及塔城额敏河谷，华北平原的白洋淀苇区。
3、箬叶原产中国海南岛、台湾等地。普遍见于南方地区，尤其是长江中下游以南广大区域。生长于海拔300-1400米的山坡路旁和靠溪流、小河岸边等处。
二、粽子叶的种类
1、箬竹叶
在南方地区，包粽子大部分用的都是箬竹叶，箬竹叶宽大，但是又非常柔软，很适合拿来包粽子。箬竹叶包出来的粽子，带有竹叶的淡淡清香，而且新鲜的箬竹叶颜色翠绿，包粽子很漂亮。
2、芦苇叶
芦苇叶比箬竹叶子稍微窄一些，通常北方使用，要更细长一些，但颜色同样是翠绿色的。用芦苇叶包出来的粽子，同样带有淡淡的青草香气。
3、槲树叶
槲树有宽大的叶子，通常在鲁东南地区使用，由于它的叶片性质，所以包出来的粽子都是长条形状的，不像是一般的三角粽。
4、荷叶
荷叶的叶子超级大，也适合拿来包粽子，而且包出来的粽子带有荷叶的清香。
5、玉米叶
在北方有些地区，也有用玉米叶来包粽子的，而且要用玉米叶靠近玉米的内层偏白色的叶子，内层的叶片柔软，但是又很结实，非常适合拿来包粽子，煮出来的粽子带有玉米淡淡的香气。
6、芭蕉叶
在越南地区，粽子都是芭蕉叶子包的，芭蕉叶子宽大，非常适合包粽子使用，在我国也有些地区，用芭蕉叶来包，芭蕉叶粽子分为方形和圆形两种。
7、椰子叶
椰子叶单片细长，通常都是截成小段来使用的，海南地区一般用椰子叶包粽子，用椰子叶包出来的粽子，有种特殊的清香。
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