成熟采收时间：如果是早熟洋葱品种，一般在每年10月中旬，地上茎自然死亡后进行采收。如果是晚熟洋葱品种，一般等到冰冻期，地上茎死亡后进行采收。
种植时间：洋葱一般选择在每年的春季、土壤解冻后进行播种。出苗后，应当及时间苗补苗。
一、洋姜几月份成熟
1、如果是早熟品种，通常在每年的10月中旬左右，等到地上茎自然死亡后，进行采收。如果是晚熟品种，一般要等到冰冻期时，地上茎死亡后，进行采收（人工或机械采收，将块茎挖出即可）。
2、洋姜通常在每年的春季解冻后进行播种，并且在收获后，因为有残余块茎遗留在土壤之中，第二年的时候可以不再进行播种。但是为了确保洋姜分布均匀，应当进行间苗，补苗。
二、洋姜能保存多长时间
1、洋姜冬季贮藏的话，能保存半年以上的时间。作为食物来保存的话，也能保存十几天，甚至几个月的时间，只不过保存的方式不同，储藏的时间也会不同。洋姜作为来年春季的种子来贮藏，储存的时间会达到半年以上。
2、洋姜放在冰箱里能存放二十天左右。不要清洗洋姜，直接放到保鲜袋里，再放到冰箱的保鲜里，也能保存二十天之久。洋姜放塑料编织袋中，保存在阴凉通风的环境，也能保存十几天。大家可以根据自己的需要来进行保存。
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