怎么种荸荠，水体深度要常年保持在3-5厘米

金汇农

2026-04-23 12:11:01

一、怎么种荸荠

1、水况管理

想要让种出来的荸荠比较甜的话，水况的管理是比较重要的，通常土面的水体深度要常年保持在3-5厘米左右，移栽之后则要确保在8厘米左右，施肥过后要断水一段时间，结球期的水位要控制在4厘米左右，后期断水。

2、肥料使用

荸荠田地的基肥使用需要做到足量，在定植之前荸荠的生长全部依赖田地中的基肥，在定植之后每周追肥一次，主要以尿素为主以促进幼苗的生长，8月份之后则追加使用荸荠专用的复合肥料，开花之后再追施一次复合肥料。

3、病虫害防治

荸荠在生长发育的过程中非常容易出现白粉病、锈病、灰霉病和蚜虫、蓟马等病虫害，受到病虫害的骚扰就会使得最终产出的荸荠的质量下降，因此要保持水质干净，田地通风透气，并及时使用化学药剂进行防治以免情况加剧。

4、采收时机

荸荠在10月左右的时候有部分品种就已经成熟，但此时的荸荠糖分累计很少，口感非常差，因此要等到12月之后，荸荠才会开始大量的累积糖分，此时就可以进行采收，但最甜的还需要等到次年的1月进行采收的那一批。

二、荸荠能不能无土种植

1、种植论述

荸荠是一种需要土壤作为定植基质，吸收土质营养的植物品种，如果说不用土壤栽植，纯用水培或者营养液栽培，需要消耗的人力物力太大，而且还不一定可以长好，所以是不建议无土种植荸荠的。在市面上也非常少看到无土栽植的荸荠。

2、无土缺点

利用无土的栽培方法种植荸荠，一方面来说不利于大面积应用推广，而且一次性的设施投资力度较大，人为经验非常少，在管理方面的技术性难度较大，容易造成不必要的浪费，以及较大的经济损失。对荸荠的栽培来说，不是个好方式。

3、种植要点

要种植荸荠，需要选用湿润的土壤基质，同时有较为充足的湿润度。荸荠是喜欢水分和肥料的，基肥就应当保障充足，生长期施肥以氮肥为主，少许添加磷肥和钾肥。在选种选苗时，以个体大、无损伤、侧芽和顶芽健壮的品种为主。