红心猕猴桃和绿心猕猴桃的区别，味道、外观均不同

秋收

2025-02-26 12:34:19

一、红心猕猴桃和绿心猕猴桃的区别

1、味道区别

（1）红心猕猴桃：果肉细嫩，香味浓郁，几乎不酸，口感甜而不腻，适合不喜欢酸味的人。

（2）绿心猕猴桃：口感清爽，微酸，硬度较大，含有蛋白酶可能会刺激口腔皮肤。

2、外观区别

（1）红心猕猴桃：个头较小，果实呈圆柱形，底部凹陷，表皮光滑无绒毛，果皮为褐绿色。

（2）绿心猕猴桃：个头较大，果实呈椭圆形，表皮有细密长绒毛，果皮为绿褐色。

二、红心猕猴桃和黄心猕猴桃的区别

1、外形区别

在同等重量的猕猴桃中，黄心猕猴桃的个头比红心的要大，而且其果肉呈明黄色，晶莹剔透，而红心猕猴桃果肉更为柔软，其果肉颜色中心呈红色，像太阳的光线一样从中心射向四周。

2、成熟期区别

黄心是在红心下市时才采摘的，属于晚熟型，比红心甜味要淡一点。

三、红心猕猴桃何时成熟

1、红心猕猴桃是在每年的秋季8月份下旬到9月份的中旬成熟，此时也是食用红心猕猴桃最有营养的时候。

2、但是不同品种红心猕猴桃的成熟时间是不一样的，在四川地区的红心猕猴桃是在每年的8月中旬成熟，东红区域的红心猕猴桃则是8月底到9月份就可以采摘，大多集中在秋季成熟，此时是食用红心猕猴桃口感最佳的季节。

3、而金果和金桃的品种主要是在10月份左右成熟，金艳品种的红心猕猴桃是十月中下旬才成熟，还有的地区甚至更晚成熟，主要是因为各地的气候条件不同所导致的，但是主要以秋季的红心猕猴桃为主。