种植西番莲搭架，通常采用棚架和篱架2种。
棚架：优点是在旱地、坡地及旱季缺水时，可遮荫地面，在棚架下形成湿润环境，同时，还可利用竹木搭架，节省成本；缺点是有效绿叶层薄，结果容量小、产量低，修剪时喷药难，水田雨季易发病，且不利于果实采收。
篱架：优点是便于整形修剪、授粉、除虫及采果，而且绿叶层厚，结果多且通风、受光佳；缺点是搭架需用较多铁线。
一、种植西番莲搭架的优缺点
目前，种植西番莲通常采用棚架和篱架二种。
1、棚架
（1）优点：在水源较缺乏的旱地、坡地和旱季时，可遮荫地面，减轻蒸发作用，在棚架下形成一个相对湿度较高的小环境，同时又可利用部分地区丰富的竹木资源，减轻搭建棚架的成本。
（2）缺点：有效绿叶层薄，结果容量较小，产量较低，修剪、杀虫防病喷药难度较大，在水田或雨季时，果园湿度偏高，易诱发病害，同时成熟时较多果实留在棚面上，没有及时掉落地面，不利于果实的采收。
2、篱架
（1）优点：方便整形修剪、除虫喷药、人工辅助授粉、果实采收，同时有效绿叶层厚，结果容量大，通风受光合理。
（2）缺点：需使用较多的铁线搭架。
3、选择搭架的规格型号
（1）目前，根据益低成本的原则，提倡使用单线篱架，即在篱架柱桩顶部只拉一条铁丝，西番莲的主枝沿着铁丝生长，铁丝的规格是8号或10号。
（2）如果支柱较密，如每隔1株立1柱桩，则可以使用12号的铁丝，铁丝的高度离地面1.8米高，柱桩或支柱也应在1.8米高以上，以合理利用空间和光能。
（3）搭架用的柱桩、支柱可钢筋混凝土柱桩、木桩或竹桩，根据每个果园的实际情况而定。钢筋混凝土柱桩耐用，但成本高些，而用木桩或竹桩成本低些，使用期较短。折衷的办法是钢筋混凝土柱桩与竹桩或木桩搭配使用，交替立柱。
（4）这样可以兼顾成本低与耐久性这两方面的优势。从高产稳产、方便栽培管理和兼顾搭架成本等方面综合分析，提倡采用单线篱架这种架型栽培西番莲。
二、西番莲如何过冬
1、温度管理
（1）西番莲的耐寒能力和耐热能力都比较差，温度在20-30℃之间才可以保持良好的长势。
（2）因此冬天养殖西番莲时，要将其放置于室内温暖的环境之中，温度保持在0℃以上，若是低于-2℃，则有可能会遭受到冻害，影响生长。
2、保温措施
（1）为了让西番莲能够安全的度过冬季，还需要适当的采取保温措施。
（2）撒入些许石灰在土壤中，可以增加温度，往植株身上覆盖一层塑料薄膜，或者是盖上一层杂草，则可以有效的防冻。
3、停止水肥
（1）冬季养殖西番莲，基本上是无需进行浇水和施肥的操作的。
（2）在入冬之前，可以先施加一次肥料，以提升抗寒能力，气温降低后要停肥了。
（3）尽可能不要浇水，除非土壤太过干燥，则可以浇少许的水分。
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