鱼种论述：大眼鳊鱼的学名叫做大眼华鳊，它是鲤科、华鳊属淡水鱼类，产地以华东、华南等地区为主，体长多为20-30厘米左右，肉质口感好，食用及经济价值较高。
形态特征：身体略高，头后背部凸出，肚子上面有腹棱，尾柄较高。头部和吻部较短，上颌与下颌的长度大概相同，眼睛分布在头侧，鳞片大小中等，背鳍有刺，胸鳍呈尖形。体背、背鳍、尾鳍皆呈青灰色，肚子呈银白色，其它各鳍是浅色。
一、大眼鳊鱼的简介
1、鱼种论述
大眼鳊鱼一般是指大眼华鳊，因眼睛特别大而得名，别称大眼鲂、大眼鳊等，在生物学分类上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲鲤形目、鲤科、华鳊属淡水鱼类，主产于华东、华南等地，常见个体20-30厘米，肉质细嫩，味道鲜美，具有极高的食用价值和经济价值。
2、形态特征
（1）大眼鳊鱼体略高、侧扁，头后背部隆起，腹部具腹棱，尾柄较高；头短，侧扁；吻短，钝。
（2）口端位，口裂斜，上下颌约等长；眼大，位于头侧；鳞中大，侧线呈弧形。
（3）背鳍具硬刺，臀鳍位于背鳍基后下方，胸鳍尖形，腹鳍起点前于背鳍，尾鳍分叉。
（4）体背青灰色，腹部银白色，沿体侧中线有一条黑色宽纵带纹，背鳍、尾鳍青灰色，其它各鳍浅色。
3、分布范围
大眼鳊鱼主产于华东、华南等地，浙江、台湾、福建、广西、广东、江西、湖南等地的江河、湖泊中均有分布，与之近缘的物种有伍氏华鳊、海南华鳊、四川华鳊、多鳞华鳊等。
4、生活习性
（1）环境：大眼鳊鱼是暖水性鱼类，喜栖息在江河缓流处和通江湖泊中，对水质要求比较高，尤喜水质清澈、水草丰茂的环境。
（2）食性：大眼鳊鱼是杂食性鱼类，主要以浮游生物、水生昆虫、藻类、底栖软体动物及高等植物的茎叶、种子、碎屑等为食。
（3）繁殖：大眼鳊鱼是卵生型鱼类，繁殖期4-6月，产卵时雌鱼先将卵产在水草、枯枝等附着物上，雄鱼再排出精子给卵受精。
二、鳊鱼的常见种类
1、鳊鱼
鳊鱼是鲤科鳊属淡水鱼类，亦称长春鳊、油鳊、长身鳊等，属我国特有的鱼类，主要分布于长江中、下游附属中大型湖泊中，黑龙江、黄河、淮河、珠江、闽江等水系也有大量分布，最大个体可达3-5千克。
2、团头鲂
团头鲂是鲤科鲂属淡水鱼类，亦称武昌鱼、缩项鳊、槎头鳊等，属我国特有的鱼类，体侧扁而高，头小，头长小于体高，背部较厚，自头后至背鳍起点呈圆弧形，体色呈青灰色，两侧灰黑色，各鳍灰黑色。
3、三角鲂
三角鲂是鲤科鲂属淡水鱼类，亦称平胸鲂、三角鳊、乌鳊等，属我国特有的鱼类，因顶鳍高耸、头尖尾长且从侧面看近似三角形而得名，广泛分布于我国珠江流域、长江流域、黄河流域、黑龙江流域等地。
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