新型种植技术：种植环境很安全，不会随便受到污染。容易获得种植原料，出菇次数多，可大规模生产。
传统种植方式：难度低，操作简单，不需要太多的人工，但出菇量不多，菌种容易被感染，而且需要的木材较多。
一、新型的香菇种植技术的优势
1、传统的香菇种植方式比较简单，种植户经常会将香菇菌种，点放至板栗或者其它树木的枝干上，然后覆盖薄膜，使香菇自然发酵。
2、这种方法操作比较简单，也不用耗费太多人工，但是会导致出菇量少、菌种易被感染，而且会耗费大量木材。
3、如今新型的香菇种植技术多为袋料种植，其优点是：栽植环境安全、不易污染、栽培原料环保易取、1年可多次出菇、可实现规模化生产。
二、香菇种植多久上市
1、香菇通常需要种植5-6个月左右才可上市，但是由于香菇品种、栽培方法等因素各有不同，因此香菇上市的时间也各有不同，比如短菌龄品种通常需要种植4-5个月才可上市，而长菌龄品种一般需要种植6-8个月才可上市，因此香菇具体的上市时间需根据实际情况而定。
2、为了确保香菇可以正常上市，需要在通风良好的地方栽培香菇，如果该场地是首次种植香菇，便需要通过用石灰水洗刷墙面等措施进行消毒，而老菇场可用熏蒸的方法进行消毒，比如用高锰酸钾+福尔马林进行熏蒸。
3、如果有虫害便需要先将害虫用杀虫剂消灭，随后再进行消毒，而且还需确保菇场中一定的空气湿度，但是湿度不宜过大，如果为了增加湿度而盲目的提高喷水量，易导致小菇闷死，而一些正在生长的菇也会被多余的水渍所影响，因此需要合理的控制空气湿度，不宜过于干燥，或者过于潮湿，保证香菇可正常上市。
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