如何催熟橘子，可以和熟的水果放在一起

乐农

2024-11-30 14:21:42

一、如何催熟橘子

1、水果催熟

把橘子和催熟水果一起放在温暖的环境里，大约放置3-4天，橘子就能成熟，催熟水果可以选用苹果、香蕉等，这些水果都可以促进橘子快速成熟。

2、反复揉捏

我们可以将酸的橘子放在手里反复揉捏，在反复揉捏的过程中橘子体内的酸性成分，会由于受到冲击破坏而导致酸度降低，内部糖分比例上升。同时我们也可以将酸橘子放进塑料袋中来回地摇晃，这种方式也是加速橘子酸性成本的消耗，从而使橘子变甜。

3、放米缸里

将橘子放在米缸里也可以催熟，上下层用米掩埋，大概2~3天可达到催熟的效果。

4、乙烯利

用乙烯利这种植物生长刺激剂喷一点在果皮上，也可以达到催熟的效果，但乙烯利是一种化学药剂，有一定的危害性，不必要的情况下不建议使用。

二、橘子几月份成熟

1、橘子通常都是在10月份以后开始成熟。其实说到橘子的成熟季节，由于品种的不同，所以每种橘子的成熟时间是不一样的。

2、通常桔子的成熟季节在晚秋，即十至十一月，不同的品种成熟期是不同的，早熟品种在国庆节就成熟了，普通的一般是11月至次年1月，晚熟通常11月至次年3、4月。

三、怎么判断橘子的酸甜

1、看颜色

想知道橘子酸不酸，我们首先要看颜色，如果外表看起来比较偏青的大部分是酸的，黄的就比较甜。

2、看外形

再看外形，像这种扁的偏像椭圆形比较甜，另一种比较偏圆形的比较酸。

3、用手摸

另外我们还可以用手来摸，手感偏硬的一定就比较酸，比如偏圆形的橘子，手感软的就是比较甜的。

四、橘子的挑选技巧

1、看品种

常见的橘子品种有砂糖橘、南丰橘、冰糖橘、黄岩蜜橘和橘柑等，其中砂糖橘是最甜的。

2、论大小

应选中等个为好，由于个大则皮厚，肉实不饱满，个小则发育不好，味欠佳。

3、辨色泽

应选橙红或橙黄色，皮要光滑的。过于成熟的苍黄色、青涩的绿色以及表皮有孔的桔子都是不及格的。

4、比弹性

用两手指轻压，弹力好的则佳。皮薄，透过橘皮能闻见阵阵清香，用手轻捏表皮会冒一些油出来的也是好桔子。

5、看底窝

从侧面看，有长柄的底部凹进去的较好，底部平坦或外凸的则欠佳。

6、捏底部

底部捏起来感觉软的多较甜，捏起来硬硬的通常皮较厚，吃起来口感多半较酸。