山西小米：山西所产的有名小米有泽州鲁村黄小米、汾阳市的汾州香等。
河北小米：河北蔚县小米被誉为四大贡米之一，主要品种有张杂谷5号、冀张谷5号等。
东北小米：东北时盛产大米的地方，所产大米十分出名。
山东小米：山东金乡县的金米是四大名米之一，在清朝时期被列为贡米。
陕西小米：陕西所产品种的大米品种有晋谷21号、晋谷29号等。
一、哪里产的小米好吃
1、山西小米
（1）“中国小米在山西，山西小米数第一”。山西自古以来就誉为中国名米之乡。
（2）山西比较有名的小米有：沁县的沁州黄、汾阳市的汾州香、广灵县的东方亮、泽州鲁村黄小米、临县谷上谷、阳曲的白马掌、武乡小米等。
（3）山西小米品种多为沁州黄、晋阳21号。山西小米种植面积全国第一，口感极好，营养丰富。
2、河北小米
（1）河北蔚县小米，曾被列为“四大贡米”之一。河北小米，因为米优价廉，远销全国各地。河北小米品种主要有“桃花米”、“冀张谷5号”、“张杂谷5号”、“大白谷”。
（2）不过近些年，由于污染，雾霾，种植收入低等因素，小米品质并不理想。本地人吃送用东北，山西等地的小米已为常态。
3、东北小米
我国盛产粮食的东北，不光大米有名，小米产业做的也是有声有色。
4、山东小米
（1）山东金乡县的金米是我国四大名米之一。19世纪中期的清康熙年间被列为贡品。建国十年大庆之际，周总理曾用此米招待中外宾客。
（2）1996年金乡县马庙镇被国家农业部命名为“中国金谷之乡“。
5、陕西小米
（1）陕西盛产小米，尤为米脂小米是陕北黄土高原米脂县的一种特产。我们称之为粥的，米脂人叫作“熬米汤”。干饭为陕北人小米的另一种吃法。
（2）因延安革命圣地的历史影响，又称延安小米。米脂小米，明清之际，即享誉全国，敕封为朝廷四大贡品小米之一。
（3）陕西小米品种以米脂小香米、晋谷21号、晋谷29号为主。
二、小米出虫了还能吃吗
1、小米出虫还是可以吃的，期间可用新鲜的生姜放在小米中，把虫子驱赶出来后，在晴好的天气，拿出去多晒一下太阳，可在米袋的中间和两头各放几瓣大蒜，或者用布和纸包些花椒放在盛米的容器中。
2、平时要把存米的缸或桶清扫干净，防止过冬的虫蛹隐藏在里面，如果有发现小米生虫，可将小米放在阴凉处晾干，让虫子飞走或爬出，生虫的小米除虫后还可食用，期间不建议将小米放在阳光下暴晒驱虫。
3、大部分人会有这样错误的做法，认为将小米放在太阳底下爆嗮，虫子自然而然就会被晒出来，其实这种方式只能说有一定的作用，但弊大于利，小米经过曝晒后，只能去除一些黑色的虫子，这些虫子在面粉里比较多，但是小米独有的白虫蛾的幼虫却是晒不出来的。
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