1、育苗：9月份上中旬，亩施腐熟土杂肥8000斤＋过磷酸钙30斤，随即做畦播种，播种前要浸种催芽。种子出苗后，亩施尿素20斤，与浇水工作一起进行，并喷施多菌灵。
2、定植：覆膜田地，于11月份定植。不覆膜的田地，于10月份定植。栽植的幼苗叶鞘直径需达到6-7毫米，定植株行距为16-17厘米×20厘米。
3、水肥管理：植株返青后，亩施磷酸二铵10-15公斤。
一、育苗
1、苗床处理：每亩地施加4方（大约为4000kg）的腐熟土杂肥，15kg过磷酸钙，然后做畦。
2、播种时间：通常在每年的9月上中旬进行播种。
3、播种量：每亩地的用种量为4-5kg/亩。
4、种子处理：播种前，将种子放在冷水中浸泡（不宜超过12小时），然后用湿布包裹好置于20-24℃的环境下催芽，期间每天用清水洗一次，等到种子露白后进行播种。
5、苗期管理：出苗后结合浇水，每亩地施加10kg尿素，并且喷洒多菌灵或百菌清来防治霉病和立枯病（每亩地使用150g的50%多菌灵或150g的40%百菌清兑水30-40kg稀释喷雾）。
二、定植
1、定植时间：如果是覆膜田地，一般在11月15日至11月20日之间进行移栽定植；如果是不覆膜田地，通常在10月20日前后进行移栽定植。
2、定植方式：行距约为20cm，株间距约为16-17cm，定植深度约为2-3cm。
3、幼苗要求：用于移栽的幼苗以叶鞘直径6-7mm，单株鲜重4-6g为宜。
三、水肥管理
1、施肥
（1）返青后，每亩地追施10-15kg磷酸二铵。
（2）3月份的时候，当植株进入叶生长盛期，每亩地追施10-15kg硫酸铵。
（4）4月份的时候，洋葱进入旺盛生长期，每亩地追施10-20kg硫酸铵，5-10kg硫酸钾或氯化钾。
2、水分
（1）浇施定植水之后，控制浇水量。
（2）越冬前浇施封冻水。
（3）返青后浇施返青水。
（4）鳞茎膨大前10天左右，浇水，然后进行中耕蹲苗。
（5）进入鳞茎膨大期的时候，每隔7-8天浇水一次。
（6）鳞茎接近成熟的时候，减少浇水。采收前7-8天，停止浇水。
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