病菌侵染:主要包括白腐病、炭疽病、黑腐病等。
不良天气:7-8月份时,多为高温、高湿、多雨天气,容易导致白腐病、炭疽病、黑腐病等病害大规模流行。
果园管理不当:夏季时,棚间通风透光性较差,易形成高温高湿小气候,从而引发烂果病。
树势衰弱:偏施氮肥、磷钾肥施加不足,夏剪不合理,无效枝叶过多,挂果过多等均会导致树势衰弱。

一、葡萄烂果的原因
1、病菌侵染
引发葡萄烂果的病害主要有白腐病、炭疽病,特殊年份还有黑腐病。白腐病、黑腐病不仅会导致烂果、烂穗,而且会侵染葡萄枝蔓形成褐色病斑,严重时病枝叶枯死、树势衰弱,影响当年和翌年果实产量和品质。

2、不良天气
中原地区7—8月份雨水集中,而此期正是葡萄果实生长的中后期,此时高温、高湿、多雨的气候特点容易造成上述3种病害的大流行。

3、果园管理不当
中原地区的葡萄园大多采用篱臂架,虽然夏季管理方便,但整个架内外枝繁叶茂易导致通风透光不良,且果穗大多暴露在外或拥挤在枝蔓中,加之雨水多、空气闷热,架内易形成高温高湿的小气候,若再因暴风雨、冰雹、日烧、裂果或鸟虫造成机械伤,就会加重“烂果病”的流行,并引发继发性病害。

4、树势衰弱
以下因素都会造成树势衰弱,抗病力差:有机肥施用不足,偏施氮肥,忽视磷、钾、钙等养分;夏剪不合理,绑蔓、摘心、疏梢、顺穗等不及时,使果实生长期营养供应不良;无效枝叶过多,无效消耗过大;树体挂果过多,架下杂草丛生;病虫害严重等。

二、葡萄烂果的防治措施
1、改篱臂架为小棚架,创造不利于病害发生的小气候
(1)应采用小棚架、单龙干或双龙干整枝,中短梢修剪。必须确保棚面光照充足,叶面积指数以不超过1.5~2.0为宜;在果实近成熟期要调整架下透光率,通常要求在30%左右。
(2)生长季节要及时夏剪、绑蔓、疏梢、摘心、舒展果穗,使果穗悬垂于架面“花荫下”,防止发生日灼或有雨水残积于果面,避免暴风雨、冰雹等对果实造成机械伤。

2、加强土、肥、水管理,增强树势
(1)采用隔年、隔行轮换开沟的方法施入腐熟有机粪肥,用鸡粪,配施适量磷、钾肥。此期温度较高,不仅有助于有机肥的分解,而且叶片光合能力较强,能有效利用养分。

(2)在葡萄生长后期还可结合用药喷施2%-3%磷酸二氢钾溶液,可明显增强树势,减少“烂果”的发生。可根据植株生长情况喷施植物生长调节剂(如绿风95、必多收、高产保等),以提高叶片功能,增强树势和抗病能力。
(3)雨后要注意排除园内积水,并及时松土、除草,避免土壤湿度过大,黏性土壤还应注意进行土壤改良,以增强根部土壤的透气性。注意提高结果部位,地面上40-50厘米处尽可能不留果穗,以减少病菌侵染的机会。

3、清源
在秋后枝蔓下架前园内病残体,并将其集中烧毁。在秋季埋土防寒前和春天出土后喷施索利巴尔50-100倍液或波美3~5度石硫合剂+五氯酚钠300倍液,以清源。在生长季节,要及时摘除病叶、病果、病蔓,并将其集中深埋。

4、加强架面管理
注意及时绑蔓、摘心,保持架内通风透光。按照植株的生长情况确定产量,通常成龄果园每亩产量应控制在2500~3500千克。

5、药剂防治
对于染病葡萄园,可在树体发芽前,向树体或地面喷布波美2度石硫合剂+五氯酚钠200倍液、50%退菌特可湿性粉剂500倍液,以起到保护和预防作用。
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