可在采收葡萄后施基肥。
施基肥宜早不宜迟，早施秋季基肥，此时的地温比较高，利于有机肥的分解，若有切断根，愈合速度快，能快点长出新根。而且可迅速恢复树势，帮助葡萄越冬，在翌年生长结果。
可采用沟状施肥法、撒施法、农家肥与化肥相结合法给葡萄施秋季基肥，以撒施法为例，先将基肥撒在葡萄行间，随后耕翻，具有省工 省时、受肥面广的优点，但是施肥过浅且肥量需加大。
一、给葡萄施基肥的时间
1、基肥的施用时期应在葡萄采果后进行，而且宜早不宜迟，因早施能迅速恢复树势有助于葡萄冬季越冬和翌年生长结果。
2、另一方面，基肥秋季早施，地温较高对有机肥分解有利；再有使切断的根系愈合快，能迅速长出新根。
3、葡萄第二次根系生长高峰在8月下旬到11月，所以秋季早施基肥和葡萄根系生长吸收规律是一致的。
二、葡萄秋季如何施基肥
1、沟状施肥法
（1）通常沿定植行开沟施入。如果定植后次施基肥，可沿定植沟向外开30厘米宽、60厘米深的沟。开沟时，表土、生土分开放。
（2）施肥前，先回填一层（10厘米左右）表土，再施入基肥，填表土。然后将土、肥搅拌一遍，以生土回填至沟平，余土作埂，便于浇水。
2、撒施法
此法在老葡萄园常用，即将基肥普撒于葡萄行间，然后耕翻，此法的优点是省工省时，受肥面广。缺点是施肥过浅，肥量需加大。
3、农家肥与化肥相结合法
（1）农家肥与化肥相结合是葡萄栽培管理的重要措施之一。有经验的果农都非常重视秋施肥，时期在采收后到土壤封冻之前，用农家肥料作基肥。基肥多实行沟施，沟深50厘米、宽30厘米，施后覆土踏实、浇水。
（2）另外，葡萄年生长量很大，是需肥作物，仅施农家肥做基肥还不够，应追施肥。施追肥时，在距植株45厘米处开浅沟施入，追肥后立刻覆土浇水。
（3）葡萄追肥在生长前期以氮肥为主，幼果生长期氮肥与磷钾肥搭配，浆果着色期及枝条成熟期以磷钾肥为主，配合适量的氮肥。
（4）据调查，通常丰产园每年每公顷施基肥在75000公斤左右。老产区葡萄丰产园大棚架每株每年施尿素0.15公斤、草木灰2公斤。篱壁架每年每株施尿素0.1公斤、草木灰1公斤。
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