菠萝蜜的果肉可以鲜食，也能加工成其它食品，比如罐头、果脯等。
菠萝蜜的种子含有很多淀粉，适合煮食。树叶等部位可以入药。
菠萝蜜属于热带水果，重量能达到5-20公斤左右，最多能达到59公斤以上。
一、菠萝蜜的价值
1、菠萝蜜是热带水果，也是世界上最重的水果，一般重达5-20公斤，最重可以超过59公斤。
2、果肉鲜食或加工成罐头、果脯、果汁。种子富含淀粉，可煮食；树液和叶可药用。
二、菠萝蜜的上市时间
1、上市时间
（1）菠萝蜜一般在2-3月开花，9-10月成熟上市，果实成熟时表皮呈黄褐色，表面有瘤状凸体和粗毛，单果通常重达5-20公斤，最重超过59公斤。
（2）我国福建、台湾、广东、广西、海南等地广泛栽培，尼泊尔、印度锡金、不丹、马来西亚也有栽培。
2、市场价格
（1）菠萝蜜的市场价格大约在4-5元一斤(菠萝蜜5-20公斤重，最重超过59公斤)，而菠萝蜜干的价格在40-50元左右一斤。
（2）其实影响菠萝蜜价格的主要因数就是销售地和时间，如果是在海南购买，那肯定便宜，但是出了海南就贵了，越往北走价格越贵。同时，菠萝蜜大量上市的时候价格会便宜非常多。
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