让土壤更肥沃，提高作物的光合作用，增加叶绿素的含量，让枝叶长得更旺盛。
加强营养生长，提高作物的产量和品质。
如果缺少氮肥，作物会出现植株弱小、叶片褪绿枯萎、根系分枝数量少、减少或停止分蘖、早衰、产量下降等情况。
一、氮肥的作用
1、氮肥可以提高土壤肥力，增强作物的光合作用，促进枝叶生长。
2、氮肥可以增加叶绿素的含量，使作物的长势更为茂盛。还能加强营养生长，提高作物的产量，改善农产品的质量。
3、了解氮肥的种氮肥类，性质极其施入土壤后的变化，从而采用合理的施用技术，对减少的氮素损失及减轻氮肥对环境的危害，不断提高氮肥利用率，有着重要的意义。
4、在实际生产中，经常会遇到农作物氮营养不足或过量的情况，氮营养不足的通常表现是：植株矮小，细弱;叶呈黄绿、黄橙等非正常绿色，基部叶片逐渐干燥枯萎；根系分枝少；禾谷类作物的分蘖显著减少，甚至不分蘖，幼穗分化差，分枝少，穗形小，作物显著早衰并早熟，产量降低。
二、各类氮肥的主要品种
1、铵态氮肥：有硫酸铵、氯化铵、碳酸氢铵、氨水和液体氨。
2、硝态氮肥：有硝酸钠、硝酸钙。
3、铵态硝态氮肥：有硝酸铵、硝酸铵钙和硫硝酸铵。
4、酰胺态氮肥：有尿素、氰胺化钙（石灰氮）。
三、氮肥有毒吗
1、氮肥本身无毒，但氮肥中含有碳酸氢铵、氨水等物质，在常温下会被缓慢分解，并且释放出氨气。
2、而氨气是一种有毒气体，有强烈的刺激性异味，严重时会烧伤农作物幼芽和嫩叶，出现水渍状灼伤。
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