春季种植大蒜不能长出蒜头，因为气温较高，无法提供冷凉的生长条件，影响其春化过程。
春播大蒜选择生长周期长的品种，提前在田块中施加有机肥和复合肥，再将种子点播入土。
大蒜适宜在早春2月和秋季9-10月种植，选用疏松、肥沃、排水良好的土壤促进大蒜健康生长。
合理浇水避免根部腐烂，在它生长旺季追施有机肥，促进大蒜健康生长。
一、春季种大蒜能不能长出蒜头
1、春天种大蒜不能长蒜头，植株属于绿体春化类型，幼株在0-4摄氏度的环境下，经过一个月的春化，会抽薹分瓣，但春季气温较高，不可为大蒜提供冷凉的生长条件。
2、春播大蒜要选择生长周期长的品种，种植前一个月要在田块中施加人畜粪肥或者厩肥，播种的前一周再施入复合肥，然后把大蒜种子一颗颗的点播在土壤中。
3、大蒜适合在早春2月份以及秋季9-10月份种植，这两个时间段气温较低，适合种子生长，并且要使用疏松肥沃、排水性良好的土壤，让大蒜健康生长。
4、养殖大蒜的过程中，要合理进行浇水，浇水少会影响大蒜生长，浇水过多会导致根部浸泡腐烂，并且雨季要排水防涝，另外在大蒜生长旺季要追施有机肥。
二、如何施肥能让大蒜高产
1、施足底肥
因为大蒜根系浅，根毛少，吸肥能力差，故对基肥（尤其是收获蒜苔和蒜头为目的）的质量要求较高，应以腐熟的厩肥或饼肥为主，配施一定数量的磷钾复混肥，通常每亩施优质有机肥5000公斤，施饼肥100公斤，氮磷钾复混肥25-35公斤。
2、早施催苗肥
早施催苗肥有助于促进出苗后迅速发根长苗，提高秋播大蒜的越冬性能。催苗肥要求在出苗后15天左右进行，除了肥力较高、底肥较足的，可以不施催苗肥外，通常每亩可施尿素15-20公斤。
3、增施返青肥
返青肥一般在春季气温回升，大蒜的心叶和根系开始生长时施用，每亩施尿素20-30公斤为宜。
4、重施抽苔肥
通常应在鳞芽和花芽分化完成、蒜苔孕育时进行。因为此时进入生长旺盛期，生长量和需肥量先后达到高峰期，所以通常要求重施，约占追肥总量的40%-50%，每亩施氮磷钾复混肥25-30公斤。
5、巧施壮头肥
壮头肥宜在抽苔肥施后25-30天进行，壮头肥以氮肥为主，搭配施少许磷钾肥，以满足蒜薹和蒜头膨大对养分的需要，通常每亩施用高氮复合肥15公斤左右。
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