轮作是指在同块土地上，按一定年限和顺序逐年轮换种植不同作物，轮作的命名取决于轮作中的主要作物，例如禾谷类轮作、水旱轮作、粮食和经济作物轮作等。
轮作可以保持、恢复土壤肥力，均衡土壤养分和水分，减少病虫草害，抑制病菌生长。
一、轮作的含义
1、轮作是指在同一块田地上，在一定年限内按一定顺序逐年轮换种植不同作物的种植制度。
2、轮作的命名决定于该轮作中的主要作物构成，被命名的作物群应占轮作区的1/3以上，常见的通常有禾谷类轮作、禾豆轮作、水旱轮作、草田轮作、粮食和经济作物轮作等。
二、轮作、套种及连作要注意的原则
1、通常需氮较多的叶菜类蔬菜，后茬可安排需磷较多的茄果类蔬菜。吸肥快的黄瓜、芹菜、菠菜，下茬可种对有机肥吸收较多的番茄、茄子、辣椒等。
2、注意各种蔬菜对土壤酸碱度的影响。种马铃薯、甘蓝会提高土壤酸度，而种玉米、南瓜等会降低土壤酸度。所以，对酸度敏感的葱类蔬菜作为玉米、南瓜的后茬作物，可获得高产量。
3、要把生长期长与生长期短的，需肥多与需肥少的蔬菜合理配合种植。种豆类蔬菜可增加土壤有机质含量，提高土壤肥力，而长期种需氮较多的叶菜类蔬菜，会使土壤中营养元素失去平衡。
三、大田作物轮作换茬的好处
1、好处一：保持、恢复及提高土壤肥力。
2、好处二：能均衡利用土壤养分和水分，根深作物与根浅作物轮作可利用不同层次土壤的养分和水分。
3、好处三：可减少病虫草害，轮作换茬可以改变病菌寄生主体，抑制病菌生长从而减轻危害。
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