老鸦柿可以忍耐零下5℃的低温环境，当环境温度低于零下5℃时，将会导致生长速度变慢、植株受冻。
保温：冬季时，于植株顶端套上一层塑料膜以保温保湿，每隔3天换气一次，同时土表覆盖一层薄膜。
浇水：一般等到土表发白后再浇水，浇水需沿着盆壁浇灌并控制浇水量。
修剪：及时剪去衰老、腐烂、重叠、分叉、病虫枝叶。
一、老鸦柿的耐寒温度
1、老鸦柿冬季在零下5摄氏度的环境中，仍然可以就进行正常生长，当低于零下5摄氏度的时候，就会出现生长速度迟缓、冻伤的现象发生。在冬季养殖老鸦柿时，一定不可施加肥料，防止烧根现象的发生，影响正常的生长。
2、在冬季养殖老鸦柿时，可以在植株顶端套上一层透明的塑料膜，起到保温保湿的作用，每隔3天换一次气，防止二氧化碳气体含量过高，阻碍生长的速度。在土壤的表面还可以覆盖一层地膜，避免冻伤根系。
3、浇水的水温应该与室温保存一致，等到土壤表面发白，叶片的顶端发生干枯、卷曲的时候再浇水，浇水时需要沿着花盆的侧壁，慢慢往土壤表面浇水，需要控制浇水的量，防止发生底部积水的现象，引起烂根现象。
4、冬季尽可能不要修剪枝干，防止伤口过多，没有办法完全愈合，容易感染空气中的病菌，影响生长健康。必要时，修剪植株上衰老、腐烂、重叠、分叉、病虫害的枝干，减少水分和营养物质的消耗，保证植株在冬季生长时，拥有充足的养分。
二、老鸦柿怎么扦插
1、扦插时间
老鸦柿扦插步骤比较简单，要选择合适的时间进行。从其生长习性上来看，春季四月是生长茂盛期。所以最好在春季进行扦插，其存活率比较高、生根比较快。而其它季节生根比较慢，存活率也比较低。
2、基质准备
老鸦柿喜欢生长在疏松透气、排水良好、肥沃的沙质土壤中，所以可用腐叶土、粗河沙和园土进行混合配置。将盆土填土花盆中，并全面做好消毒杀菌处理，这样利于枝条更好生根。
3、插惠剪取
选取生长健壮老鸦柿枝条，用消毒剪刀从母株上剪取一段长8-10厘米长健壮枝条，将下段枝叶修剪掉，上端保留2-3片叶。用草木灰涂抹伤口进行消毒，有效防止病菌感染，消毒后将其摆放在阴凉处晾干。
4、扦插基质
将晾干好的老鸦柿枝条扦插进基质中，深度达到三分之一即可，适量浇水保持微湿润环境，保持25度上下温度，这样大约在半月后就会看到生长出根系来，其表明枝条扦插已经存活了。
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