1、播种前使用70%代森锰锌或75%百菌清拌种处理（用量为种子重量0.3%），降低黑腐病、软腐病等病害的发生概率。
2、加强田间水分管理，尤其是进入生长后期后，一旦遭遇连续阴雨天气，需及时开沟排水，避免胡萝卜因土壤积水而开裂、腐烂。
3、胡萝卜入窖储藏前需去缨削顶。过程中要做到宁可多削不少削，宁要小的不要裂的，接受1.5小时以上的阳光照射，黑心胡萝卜不入窖。
一、如何预防窖藏胡萝卜腐烂
1、从源头作好防病工作
播前用种子重量0.3%的70%代森锰锌或75%百菌清拌种。此法能从源头上避免黑斑病、黑腐病、软腐病等病害，为胡萝卜储存打下良好的基础。
2、尽可能减少土壤湿度
（1）有些年份特别是农历八月十五前后，胡萝卜生长进入后期时降雨不断，使得低洼地大面积积水。如果不及时把水排除，持续的浸泡足以让胡萝卜出现开裂、多根甚至腐烂症状，与此同时，各种病原物也大量繁殖。
（2）收获时，病原体也被随之带入窖中，待到窖里的温度和湿度适宜时，就会大量繁殖成老鼠粪模样的病原物，该病原物的毁灭力经常让成窖的萝卜烂掉，彻底摧毁农民的劳动成果和致富希望。为此，菜农要根据天气预报信息进行田间管理，不要盲目浇水。
3、入窖前的检验
胡萝卜入窖前，在去缨削顶的过程中要做到以下几点：一是宁可多削不少削；二是发现黑心的就地腰斩不入窖；三是宁要小的不要裂的；四是尽量地让采收的胡萝卜多接受强太阳光的照射，时间不要低于一个半小时。
二、胡萝卜怎么储存过冬
1、可以在室内放一个装满水的水缸，把萝卜堆放在缸的周围，上面再培15厘米厚的湿土。
2、也可以把萝卜削顶，裹上黄泥浆使萝卜结一层泥壳，堆放到阴凉的地方。或者是将胡萝卜存放于地窖中。
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