辣椒对水分的要求较高，但是既不耐涝，也不耐旱，更喜欢气候干爽的环境。
种植辣椒时，土壤含水量以80%左右为宜，湿度过高或过低均会影响辣椒的生长。尤其是土壤积水时，需要及时进行排水，否则会引起沤根，严重时会导致植株死亡。
一、辣椒是喜水还是喜欢旱地
1、辣椒在生长过程中既不耐旱也不耐涝，对水分的要求比较严格，喜欢生长在较为干爽的环境中。土壤含水量在80%左右的时候有利于辣椒的生长，湿度过高或者过低对辣椒的生长都会有所影响。
2、辣椒植株的需水量较多，并且由于辣椒的根系并不发达，如果不经常浇水的话就会让辣椒的产量降低。但是如果土壤出现积水的时候没有及时地进行排水，辣椒的植株被水淹几小时后就会出现萎蔫的情况，更严重的时候会导致植株的死亡。
二、对辣椒浇水要注意什么
1、浇水不可太勤
（1）辣椒的根系很浅，如果浇水过多就会导致辣椒根系腐烂，出现不必要的损失。
（2）在给辣椒施肥之后一定要马上进行浇水，放入溶解肥料，否则不仅不会发挥出完整的功效，还会由于肥力过大导致烧根烧苗的现象发生。
2、浇水要控制出水量
（1）一定要小水浇灌，而且尽可能采取滴灌的方法，这样不仅能浇的均匀，而且还可以让土地完全吸收。
（2）最重要的是还能控制水量，由于水量过多就会伤害导根系，导致出现新叶发黄的现象。
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