晒种：将种子晾晒5-6小时，晒种时要垫一层塑料布，在晒种的过程中要不断翻动。
浸种：用清水清洗干净，再用磷酸三钠液浸泡20分钟，捞出晾干后再放在温水中浸泡12小时。
催芽：用湿纱布包裹住种子，再将其放进温度为30-35℃的恒温箱中催芽，期间不断喷洒水雾，保持湿润，约3天后即可长出胚根。
注意事项：催芽时每天检查2次，纱布变干时及时浸湿。
一、苦瓜的催芽方法
1、晒种
为苦瓜催芽之前，先将种子放在太阳底下晾晒5-6个小时，可以有效消灭种子表皮上携带的病菌，注意晒种时不可直接将种子放在水泥地上，要在下面铺一层塑料布，而且在晾晒过程中要不断翻动。
2、浸种
将苦瓜种子用清水淘洗干净，然后用10%磷酸三钠液浸泡20分钟，将其捞出晾干后，再置于温水中浸泡12小时，使水分充分渗透到种子内部，以软化苦瓜种子。
3、催芽
用干净湿润的纱布将苦瓜种子包裹好，然后放进温度为30-35度的恒温箱中催芽，期间要不断向纱布上喷洒水雾，保持湿润的催芽环境，等待3天左右即可长出胚根。
4、注意事项
苦瓜在催芽过程中，要每天检查2次，在纱布变干时及时浸湿，防止种子因失水而影响出芽率，而且苦瓜种子外壳坚硬，浸种前要先用尖嘴钳将种子脐部夹破，以促进水分的吸收。
二、苦瓜开花到结果要多久
1、苦瓜从开花到结果通常需要12-15天左右。
2、此时间段采摘的早期瓜（头趟瓜）要求约4-5两即可上市，市场上较为受欢迎的一等品约7-8两，9两以上的则易过老或过熟，而出口标准为6两左右。
3、苦瓜适宜在早上采摘，并且且以在天未亮时采收为宜，白天的其它时间通常不适合采收。
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