马栗：马栗叶片为掌状复叶，通常有7片小叶，果实外形较圆润，果皮光滑，仅有少量粗且软的小刺，无绒毛。
板栗：板栗叶片为单叶，叶缘有锯齿，果实外壳长有长而密集的尖刺，内部果肉一端偏平，一端浑圆，长有绒毛。
一、马栗
1、马栗被较为光滑的果皮包裹，只有少许小刺，刺粗且软，表面光滑没有绒毛，形状比较圆润（由于一个壳里就出一颗马栗，极少状况会有两个）。马栗的叶片为掌状复叶，通常有7片小叶（故而叫七叶树）。
2、马栗含有大量的皂角苷，也叫做七叶树素，是一种能破坏人体血红球的毒素，不能直接食用，否则会导致身体不适。
3、若食用后出现了头晕、呕吐等不良症状，建议及时就诊，以免病情加重。食用时需要用碱水煮熟后才能吃，口感与板栗相似，但略带苦涩味。
二、板栗
1、板栗的外壳布满了长且密集的尖刺，很扎手，形状一端为偏平，一端为浑圆，上面长有绒毛。
2、正常栗子一个壳里面2-4个，少数是1个，因此正常栗子多有1面或者2面是扁的，棱角分明。栗树的叶片为单叶，边缘有锯齿。
3、板栗甜糯，口感香甜，回味绵长，吃进嘴里香而甜润，回味无穷，不具有毒性。
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