赤小豆外观和红豆差不多，但是比红豆要长，形状是有些扁的长圆形，长度3-7厘米之间。
赤小豆皮有两种颜色，紫褐色和赤褐色，一侧有一道白线线条，中间有凹陷。
赤小豆体积较小，有消除水肿和利尿的功效，适合孕妇产后食用，可做中药利用。
赤小豆一般是在春夏交替之际进行种植，种子播种深度大概3-5厘米左右。
一、什么是赤小豆
1、赤小豆的形状外观其实和红豆差不多，但是比红豆要更长些，它是有些扁的长圆形，长度大概在五厘米到七厘米之间，直径有三毫米左右。
2、赤小豆的皮一般有两种颜色，一种为紫褐色，一种为赤褐色的，看起来略带光泽，其中一侧有一道白色的线条，中部还有些凹陷。
3、赤小豆的体积比较小，具有消除水肿和利尿的功效，很适合孕妇产后食用。它经常用来治疗由于肾气不足，气化虚弱而导致的水肿，所以赤小豆也常被做为中药的利用，可以起到降脂降压，调节血糖，减肥的作用。
4、赤小豆一般是在春夏交替之际开始进行种植的，由于这个时节有助于它们种子开始萌发。还要注意的是，种子所播的深度要适合，大概在三到五厘米左右。还要在土壤中加入一些粪肥，有利于植物的生长。
二、赤小豆什么时候播种
1、南方地区可以在4-5月播种赤小豆，北方地区可以在5月初到5月中旬播种赤小豆，播种前最好将土壤翻一遍，之后可以给土壤浇一次水。
2、播种时要控制好种子之间的行距和间距，不可太远，之后种植时要及时拔掉土壤中的杂草。
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