蜜薯主要产自于山东济南、海南儋州海头以及福建漳浦六鳌等地，具有香、甜、糯、可口诱人等一系列特点。
挑选蜜薯时，需从外观、手感、气味等方面考虑。外观方面，以整体饱满呈纺锤形、无伤口、无小黑洞的蜜薯为佳。手感方面，以触感较硬实的蜜薯为佳。气味方面，以气味偏淡的蜜薯为佳，若有酒精或其他异味说明已经开始腐烂。
一、蜜薯的产地
1、国内产地
（1）因为蜜薯对气候和土壤的条件稍高于红薯，因此种植区域相对较小，产量也就相应的不高。
（2）目前，蜜薯主要产于山东济南、海南儋州海头以及福建漳浦六鳌等地，以香、甜、糯、可口诱人著称。
2、挑选方法
（1）看外观
①首先看形状，优先那些选择看上去形状饱满、无缺口、整体轮廓呈纺锤形的蜜薯。
②其次看薯皮，优先选择表皮完整无伤、没有小黑洞的蜜薯，一般薯皮和薯肉的颜色越深，口感越好。
（2）摸手感
新鲜的蜜薯，摸起来比较硬实，如果摸起来比较软，或者凹凸不平，表皮还发黑，说明里面可能已经变质，不建议挑选。
（3）闻气味
新鲜的蜜薯，气味相对较淡，如果闻起来有酒精味或者其他异味的话，一定不要买，说明它已经开始腐烂了。
二、蜜薯与红薯的区别
1、种植季节
蜜薯一年种植两季，我国北方地区通常在每年4-5月份种植，南方地区一般在3-4月份和9-10月份种植。而红薯一年只种植一季。
2、土壤要求
蜜薯通常种在沙性土壤里，而红薯基本各种土壤都能种植。
3、市场价格
蜜薯的种植对于气候和土壤条件要求比较高，因此种植范围比较小。而蜜薯的种植量小，产量也就少，不容易买到，价格相对就要比红薯高。
4、食用口感
蜜薯比红薯口感更好，闻起来更香，吃起来更甜，更软，更糯。因此也更受消费者喜爱。
三、蜜薯一亩地能产多少
1、蜜薯的亩产量通常为6000斤左右，如果管理得当其产量还会有所提升。
2、蜜薯丰收之后建议不要零售，将其直接带到当地的批发点进行批发即可，其行情价格大约为2.5元/斤左右。
3、如果收获后直接让中间商来地里拿走，其价格大概为2元/斤左右，而如果是自己去卖烤红薯则价格会更高。
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