翘嘴鱼喜食泥鳅、玉米、白条等自然饵料。
在鱼苗阶段，会以浮游生物、水生昆虫等为食，待长至50g以上，会以鱼类、虾类等为食，偶尔也会吃植物嫩叶、果实等非肉食物。
垂钓翘嘴鱼时，可用天元嫩玉米、库战翘嘴、金版大翘嘴等商品饵料，其中金版大翘嘴适合在大型水域中，钓较大的个体。也可用亮片、米诺、铅笔等路亚拟饵，其中亮片是常用拟饵，不仅有明暗效果，还能发出声音吸引翘嘴鱼。
一、翘嘴鱼喜食的饵料
1、摄食习性
翘嘴鱼一般是指翘嘴红鲌，别称大白鱼、翘嘴巴、鮊刺鱼等，除西北地区外全国各地均有分布，喜栖息在河湾、湖湾、库汊等水面宽、水草多且食物丰富的水域，肉食性，其中鱼苗阶段以浮游生物、水生昆虫等为食，长到50克以上后则以鱼类、虾类等为食，偶尔也吞食少量植物嫩叶、果实等。
2、自然饵料
（1）泥鳅：翘嘴鱼爱吃泥鳅，主要两种挂钩方法，其一是将鱼钩从泥鳅类式鼻孔位置钩入并露出钩尖，其二是钩在泥鳅背部(不要伤到泥鳅的骨头)，两种方法都能保证泥鳅的活性。
（2）玉米：翘嘴鱼爱吃玉米，从食性上看翘嘴鱼虽然是肉食鱼类，但水温适宜时也会吞食少量植物嫩叶、种子等，近年来在“钓王”邓刚大师带领下特别流行用嫩玉米粒钓翘嘴鱼。
（3）白条：翘嘴鱼爱吃白条，白条是鲤科䱗属初级淡水鱼类，别称餐条、青鳞子、尖嘴子等，除西部高原地区外全国各地都有分布，最适合用来钓翘嘴、鳡鱼、鲈鱼等掠食性鱼类。
3、商品饵料
（1）天元嫩玉米：钓翘嘴鱼可以用天元嫩玉米，天元嫩玉米是武汉天元旗下经典饵料，适合在溪流、江河、湖泊、水库、池塘等水体中钓鲫、鲤、草、青、鳊、黄尾、翘嘴等鱼类。
（2）库战翘嘴：钓翘嘴鱼可以用库战翘嘴，库战翘嘴是老鬼旗下经典饵料，这款饵料是专门为在湖库等大型水体中钓翘嘴鱼研制的，特点是质量轻、雾化快、饵色鲜亮、诱鱼迅速。
（3）金版大翘嘴：钓翘嘴鱼可以用金版大翘嘴，金版大翘嘴是龙王恨旗下经典饵料，以冻干红虫、南极虾粉、植物蛋白等为主要原料精制而成，适合在大型水域钓大个体的翘嘴鱼。
4、路亚拟饵
（1）亮片：亮片是钓翘嘴鱼常用的拟饵，事实上亮片也是最常用的拟饵，这种拟饵在水中拖曳会快速旋转并产生一明一暗的效果，同时还能发出声音，最适合路亚翘嘴鱼、白条鱼等鱼类。
（2）米诺：米诺是钓翘嘴鱼常用的拟饵，这种拟饵在水中就像一条离群或迷失方向的小鱼，通过操控又可表现成一条受到惊吓或逃窜的小鱼，这对掠食性的翘嘴鱼来说堪称最致命的诱惑。
（3）铅笔：铅笔是钓翘嘴鱼常用的拟饵，这种拟饵没有舌板，但嘴巴有凹槽并以此来撞水，拖动时能在水面左右摆动或做出点头动作，适合路亚翘嘴鱼、鲈鱼、鳡鱼等凶猛的掠食性鱼类。
二、钓翘嘴鱼用什么竿比较好
1、路亚竿：钓翘嘴鱼可以用路亚竿，路亚竿是专门为路亚钓法设计的，所谓路亚钓法是指操控拟饵吸引大鱼攻击，这种钓法完全靠操控拟饵上鱼，常见的对象鱼有鲈鱼、黑鱼、翘嘴鱼等。
2、矶钓竿：钓翘嘴鱼可以用矶钓竿，所谓矶钓竿实际上是一种介于海竿和手竿之间的鱼竿，既可当手竿用速攻鲫鱼等小鱼，亦可当海竿用远投钓鲤鱼等大鱼，可以说是最实用的一种鱼竿。
3、台钓竿：钓翘嘴鱼可以用台钓竿，台钓竿是和台钓一起传入我国大陆的，因适钓对象鱼不同主要有鲫鱼竿、鲤鱼竿、综合竿、大物竿、战斗竿等，钓翘嘴鱼用4.5-6.3米的综合竿即可。
4、溪流竿：钓翘嘴鱼可以用溪流竿，溪流竿实是手竿的一种，泛指收缩后长度小于80厘米的手竿，特点是竿节短、竿节多、竿身重，优点是便于携带，缺点是手感和强度可能不如台钓竿。
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