孔雀菜的种植优势，口感好且种植简单

云鸟

2026-03-30 11:11:15

一、孔雀菜的种植优势

1、外观独特

（1）孔雀菜是2015年才培育的一个新的蔬菜品种，是由油麦和生菜杂交而来的，单株形似孔雀开屏，由此得名。

（2）孔雀菜是生菜改良品种，跟平常生菜外形不一样，叶片是45度角直立，此外还有另一个优点，因为叶片直立向上，因此不容易沾泥土，采收之后用水一冲就很干净。

2、口感好

孔雀菜比起其他的叶菜口感更好，可以说是集合了油麦菜、小白菜、生菜三者的优点，食用方式也比较多样，孔雀菜夏季可凉拌，清脆爽口，此外还可以涮火锅或者烹炒，口感都是不错的。

3、种植简单

孔雀菜在种植时，对温度要求不是特别高，通常最低温度5度以上，最高温度26度以下，都不影响它的生长。一般天气变热以后，过早的抽薹，降低食用性。所以，种植起来也比较简单。

4、抗虫能力强

孔雀菜在生长过程中，叶片会散发一种独特的味道，可以趋避害虫，因此在孔雀菜上基本非常难看到害虫，而孔雀菜发生虫害的几率也很小，因此孔雀菜具有不错的抗虫性，种植过程中可以减少用药，基本叶片不会有虫眼。

5、生育期短

孔雀菜的生育期比较短，一般播种后的一周左右就会破土，出苗之后只要做好水肥，以及温度管理等，生长速度十分的快，一般栽种40天左右就可以采收了，可以边间苗，边采收了。

二、孔雀菜怎么种植

1、播种时间

（1）孔雀菜生长特点总体而言根油麦菜有些类似，南方地区露天种植通常是在三月份左右，而北方气温普遍较低，可以在3月底至4月种植。

（2）当然随着大棚技术的发展，如今市场都能通过温室手段反季节栽培，孔雀菜也能如此。

2、整地

（1）孔雀菜适应力比较强，对于土地的要求并不是非常严格，通常的菜园地细心一点就能让其长的非常好，在整地时尽可能深耕，之后可以施入基肥。

（2）基肥最好选择农家肥为主，配合其他的化肥。之后在整平做畦，再在畦面上划小沟，过深2厘米左右，准备播种。

3、播种育苗

（1）播种前在沟内浇水，水量大小以土壤湿度调整，土壤湿度越大，浇水越少，而土壤湿度少一点的，浇水可以多一些。

（2）在浇水后将种子撒播在小沟内，最后在种子上覆盖一层1厘米厚的半干细土即可，如果是北方春季播种，由于气温较低，播种后还要覆盖一层地面，以提高地温，加快出苗

（3）通常温度适宜的情况下，约一周即可出苗，出苗后要及时接触地膜，以利幼苗生长发育。

4、收获

（1）出苗后管理以见干见湿为主，北方一般有春旱，如果土壤过干要及时浇水补充水分，孔雀菜生长速度较快，播种20天左右即可生长到15厘米左右高，则可以进行第一次间苗采摘。

（2）播种30天能生长到25厘米左右，到40天时即可采收。