广西环江毛南族自治县的特产有环江香猪、环江香牛、环江香鸭、环江香糯、环江香粳、环江红心香柚、环江青梅等。
环江香猪：环江香猪采用民间腊制工艺和现代科学技术制成，最早可追溯于明朝时期，历史悠久。
环江香牛：环江香牛膘肥体壮，肉呈粉红色，肥瘦相间，层次分明。
环江香鸭：环江香鸭骨细肉厚，吃起来嫩香鲜甜、不腻。
一、广西环江毛南族自治县的特产
1、环江香猪
环江香猪原称“明伦香猪”，它历史悠久，始自明朝。环江腊香猪是环江毛南族自治县历史悠久的名贵特产，以环江香猪为原料，采用民间腊制工艺和现代科学技术精制而成。
2、环江香牛
环江香牛产于环江毛南族自治县内国家级喀斯特地貌原始森林自然保护区，已有500多年历史，环江香牛膘肥体壮，肉质独特，呈粉红色，肥瘦相间，层次分明，鲜嫩纹细，有“三隔肉相间”之称。
3、环江香鸭
环江香鸭是我国珍贵微型鸭子之一，主要放养在阴凉的山涧，通常每只只长两斤左右，骨细肉厚，肉质嫩香鲜甜、不腻。
4、环江香糯
当地农家品种，长势高，株高可达到1.6m，稻叶宽而长，谷粒有芒，谷壳黄色，精米长5.6-5.9mm，宽3.1-3.5mm，长宽比为1.6比1.9，米粒洁白、硕大。
5、环江香粳
环江毛南族自治县五香物产之一，产于环江毛南族自治县东北部五个乡镇，其米质优质，营养丰富，味道特香，有“一家煮饭十家香”之称。
6、环江红心香柚
红心香柚果实硕大、单果重1200g-2350g，平均1680g，型美、皮薄易剥离，瓤肉无籽、肉质脆嫩、多汁柔软，有蜜香味。
7、环江青梅
主要有本地种和大肉梅，本地种特点果小，圆形至扁圆形，果皮青绿色，成熟果皮青黄色。大肉梅特点果大，扁椭圆形，果皮青绿色，成熟果皮青黄色。
二、环江毛南族自治县简介
1、1986年11月经国务院批准成立，隶属于广西壮族自治区河池市，是全国唯一毛南族自治县，是世界自然遗产地。
2、全县总面积4552.77平方公里，居广西县级第三位。辖6个镇6个乡1个街道办事处，140个行政村（社区），总人口37.73万人，其中毛南族人口6.49万人，占全县总人口17.2%，约占全国毛南族人口的70%。
3、环江是广西第三林业大县，是国家级生态示范区和全国绿化模范县，先后荣获中国最美文化生态旅游名县、中国优质茧丝生产基地、中国兰花之乡、中国菜牛之乡、中国香猪美食之乡、中国品牌节庆示范基地、“中国天然氧吧”称号。
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