冷藏保存：将荔枝装入容器中并朝表面喷水，并置于冰箱冷藏层中保存。
泡水保存：在容器中加入一点水，然后将荔枝放入其中并稍微朝荔枝表面喷水。
冰冻保存：擦干荔枝表面的水分，然后放入冰箱冷冻层中保存。
制成罐头：将荔枝的表皮以及果核去除，然后置于水中煮一会并加适量糖，等到水开后将煮好的荔枝装入密封容器中。
一、荔枝怎么保存
1、冷藏保存
荔枝是一种非常容易腐坏变质的水果，通常将其冷藏保存最好，只需要将荔枝装入到容器中，然后在它表面喷水，并放在冷藏层中即可，低温可以使荔枝的代谢速率变慢，这样可以使得新鲜荔枝存放5天左右的时间。
2、泡水保存
在没用冰箱的时候，可以将荔枝使用泡水的方式来保存，先在容器中加入一点水，然后把荔枝放入进去，并稍微在荔枝的表面喷水，注意表皮有破损的荔枝不可泡水，否则它果肉接触到水非常快就会变质。
3、冰冻保存
荔枝还可以使用冰冻的方式保存，将它表皮的水分擦干之后，直接放入到冰箱冷冻层中即可，这样的荔枝可以存放非常长的时间，冻硬后再食用也别有一番风味，在夏日里还可以制成荔枝冰供人解暑。
4、制成罐头
荔枝还可以制成罐头保存，将荔枝的表皮和果核去除掉之后，放入到水中煮一会，并在里面加一点糖，等到水开后把煮好的荔枝装入到密封的容器中即可，注意容器需要先用开水消毒，制成罐头的荔枝味道也很爽口。
二、荔枝几月份成熟
1、荔枝的栽培品种有非常多，大部分荔枝品种在7月成熟，如淮枝、桂味、糯米糍、元红等。
2、少部分早熟品种在5-6月份成熟，比如圆枝、黑叶等。
3、还有一种名为三月红的荔枝品种在每年的3月份成熟。
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