稃尖紫色，叶鞘紫色。
在不同使用条件下，Ⅱ优31抗性、品质和产量表现都可能有所不同。
建议推广者进一步做好Ⅱ优31在推广地区的示范和技术指导工作，向使用者说明Ⅱ优31在推广地区使用存在的抗热性、抗倒性、抗病性等方面的遗传性缺陷，告知使用者适宜的栽培技术和正确防治有关病虫草害的方法。
一、Ⅱ优31水稻品种基本信息
1、审定编号：皖稻2011012。
2、作物名称：水稻。
3、品种名称：Ⅱ优31。
4、申请者：合肥丰乐种业股份有限公司。
5、育种者：合肥丰乐种业股份有限公司。
6、品种来源：ⅱ－32a（引自四川省绵阳农科所）\u0026times;恢31（来源于929变异株与ir24杂交后育成）。
二、特征特性
1、稃尖紫色，叶鞘紫色。
2、2007、2008、2009年三年区试结果表明，株高126厘米左右，亩有效穗16万左右，每穗总粒数176粒左右，结实率85%左右，千粒重29克左右。
3、全生育期137天左右，与对照品种（ⅱ优838）相当。
4、抗性表现：经安徽省农业科学院植保所抗性鉴定，2007年抗白叶枯病（抗性3级）和稻瘟病（抗性3级）。
5、2008年抗白叶枯病（抗性3级）、稻瘟病（抗性3级）和稻曲病（抗性3级），中抗纹枯病（抗性5级）。
6、2009年中抗白叶枯病（抗性5级），抗稻瘟病（抗性3级），中抗稻曲病（抗性5级），感纹枯病（抗性7级）。
7、品质表现：经农业部稻米及制品质量监督检验测试中心检验，2007年米质达部标6级，2008年米质达部标3级，2009年米质达部标4级。
三、栽培技术要点
1、在不同使用条件下，Ⅱ优31抗性、品质和产量表现都可能有所不同。
2、建议推广者进一步做好Ⅱ优31在推广地区的示范和技术指导工作，向使用者说明Ⅱ优31在推广地区使用存在的抗热性、抗倒性、抗病性等方面的遗传性缺陷，告知使用者适宜的栽培技术和正确防治有关病虫草害的方法。
四、产量表现
1、在一般栽培条件下，2007年区试亩产630公斤，较对照品种增产5.8%（极显著）。
2、2008年区试亩产628公斤，较对照品种增产4.7%（显著）。
3、2009年区试亩产594公斤，较对照品种增产3.7%（不显著）。
4、2010年生产试验亩产585公斤，较对照品种增产5.5%。
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