水瓜也叫丝瓜，它属于葫芦科、丝瓜属攀援藤本植物，长有粗糙、带有棱沟和柔毛的茎枝。
丝瓜长有三角形或近圆形叶片，叶片呈掌状分裂，正面和反面分别呈深绿色、浅绿色。正面粗糙，有疣点，反面能看到短柔毛。叶脉呈掌状，长有白色柔毛。
雌雄同株，总状花序上部长着雄花，花序梗较粗壮，花萼筒和花冠分别呈宽钟形、辐状。花冠为黄色，顶端钝圆，基部狭窄。
一、水瓜和丝瓜的区别
1、丝瓜别名水瓜，为葫芦科丝瓜属的一年生攀援藤本植物，其茎、枝粗糙，有棱沟，被微柔毛。
2、叶柄粗糙，叶片三角形或近圆形，通常掌状5-7裂，裂片三角形，上面深绿色，粗糙，有疣点，下面浅绿色，有短柔毛，脉掌状，具白色的短柔毛。
3、雌雄同株，雄花生于总状花序上部，花序梗稍粗壮，花萼筒宽钟形；花冠黄色，辐状，顶端钝圆，基部狭窄。
4、雌花单生，子房长圆柱状，有柔毛，柱头膨大；果实圆柱状，直或稍弯，表面平滑，通常有深色纵条纹；种子多数，黑色，卵形，扁，平滑，边缘狭翼状。
二、丝瓜的生长习性
1、丝瓜为亚热带植物，生长区域需要具有温暖的夏季气温和长期的光照，其在温带地区生长时无霜期。
2、丝瓜广泛栽培于世界温带、热带地区，在美洲、欧洲、非洲、亚洲及大洋洲地区皆有分布。中国南、北各地普遍栽培，云南南部有野生，但果较短小。
3、丝瓜喜温、耐高温高湿，对土壤适应性较强。其为短日照作物，喜较强光，较耐弱光，生长快、结果多，喜肥但根系分布浅，耐肥能力弱；丝瓜喜湿、怕干旱。
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