食用蜗牛养殖前景较好。
1、蜗牛成熟期短、繁殖快且生存率高，每年可产卵4-5次，并且一次性投放蜗牛种，其子系代不退化、不变异，产量可保持长期不变。此外，蜗牛的人工饲养技术简单易学，适合家庭养殖和工厂大规模养殖，经济效益较为理想。
2、蜗牛不仅可以食用，同时其粘液可用于制作美容化妆品。
一、食用蜗牛有没有养殖前景
1、蜗牛成熟期短、繁殖快且生存率高，基本上蜗牛每年可产卵4-5次，在同等的条件下，蜗牛种越大产卵越多，体重35克的蜗牛每次产卵120粒左右。
2、一次性投放蜗牛种，其子系代不退化、不变异，产量长期保持不变，基本上每月均可成熟一批商品蜗牛交售。另外，蜗牛的人工饲养技术简单易学，而且也比较容易管理，十分适合家庭养殖和工厂大规模养殖，可以说养殖效益十分可观。
3、再者从蜗牛的市场价值来看，蜗牛目前基本上多出现在各大星级酒店，但却在通常的市场上非常少有蜗牛食品，餐饮行业急需蜗牛菜源，市场上供不应求。
4、另外，蜗牛本身的粘液具有滋润皮肤的天然功效，将蜗牛液制成美容化妆品，也有一个巨大的市场潜力。不仅如此，蜗牛还有非常好的药用价值。
4、综上所述，可见蜗牛的市场价值体现十分高，而蜗牛也在我国发展多年，但因为炒种等原因，蜗牛养殖在我国的发展并不乐观，因此填补我国蜗牛食品的空白，大力发展蜗牛养殖事业是当务之急，而达到世界水平更是需要长远的发展。
5、蜗牛养殖前景广阔，而且市场空缺明显，没有太大的竞争压力，但总体发展还非常落后，建议农民朋友们一定要找准市场，这样才可以保障自己的利益。
二、养殖蜗牛的利润
1、养殖利润
（1）白玉蜗牛繁殖快，成熟期短，一般受精后10天可产卵、14天可孵化、饲养6个月后又可受精。
（2）了解，每只白玉蜗牛年产卵1300粒左右，所以养殖白玉蜗牛亩产可上千斤，按照目前白玉蜗牛市场售卖价格每公斤10元计算，白玉蜗牛的亩产值可达上万元。
2、养殖要点
（1）选址：首先我们要因地制宜的选择长30m、宽6m的空地，进行翻耕1次。
（2）建棚：将空地周围砌成30cm高的墙，在其上边开造弓形大棚，使用前后开门的建造方式。
（3）饲养土：配置好复合菜园土，按照幼蜗3cm，生长蜗7cm，成蜗10cm的标准进行养殖，每饲养1-2月要更换1次饲养土。
（4）饲养方法：幼蜗可喂食鲜嫩菜叶，配合精饲料，在精饲料的食用前，可以先用开水将其烫软粘在菜叶上，每天喂食1次即可；生长蜗除青饲料外，要多投精料，并添加微量元素和添加剂，每天饲喂量为蜗牛体重的7%-10%。
（5）收获：当蜗牛养殖达到壳高4cm，体重40g以上时可以进行适时收获。
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