笋壳鱼的养殖前景，目前来看前景十分广阔

乐农

2026-07-25 13:13:58

一、笋壳鱼的养殖前景

1、笋壳鱼肉质细嫩，无小刺，味道鲜美，营养价值高。尤其适合清蒸，堪称美味，而且就久蒸不老这一特点，对厨房新手们来说，简直不要太友好。不仅如此，垂钓客也很喜欢这一鱼种，因此，笋壳鱼在市场上受欢迎程度高。

2、笋壳鱼比其它的淡水鱼营养价值要高非常多，在市场上也能卖出高价，养殖效益高。而且养殖笋壳鱼对于地域也有一定的要求，一般适合南方温暖的环境。而北方卖的笋壳鱼多是南方运输过去的，因此竞争压力也没那么大。

3、笋壳鱼性格温顺，繁衍能力强，而且耐饥饿，一次饱食后可以多天不摄食，养殖优势明显。目前我国珠江三角洲地区是其主要的养殖产地，其产品可远销浙江、上海等一线城市，前景十分广阔。

二、笋壳鱼的养殖方法

1、鱼塘要求

鱼塘选择常用的四大家鱼养殖鱼塘即可，通常要求面积在3-5亩左右，水深1.5米，淤泥少，水源良好。同时在池塘的进出排水口都要用网罩住，可以防止笋壳鱼逃跑。

2、鱼塘处理

放苗前10天回水20-30厘米，用茶麸加生石灰全塘泼洒完成消毒工作。然后注入新水，水质要求水体的透明度不可太高，PH值保持在6-7较为理想，此时可放入一些鱼苗进行试水，等鱼苗生长都正常后，每隔5天再进行注入适量的新水，直到水位适合笋壳鱼生长为止。

3、科学放苗

当池塘水温在22℃以上，即可投放鱼苗，注意选择优质苗种，而且放苗前也需对鱼苗进行消毒处理。从目前的养殖情况看，放苗量通常都较大，一般规格为3-5厘米的鱼苗，放苗量以4000-4500尾/亩为宜。

4、饲料投喂

（1）在池塘另外2/3的水面可放养培育活饵料，活饵料最好是放养体型小、繁殖力较强的小鱼、小虾，以供笋壳鱼自食。

（2）当饵料不足时，再转向人工饲料，可适时投放冰鲜鱼肉块或人工合成饲料。头喂时要设食台，每亩分布6-8个吊篮，距离池底约20cm，以适应笋壳鱼不喜游动的特性。

5、后期管理

（1）大部分种苗达到12厘米左右时，应进行一次分规格放养，如果只有一口鱼塘，在未放苗前将鱼塘分成两份，这样有利规避相互残杀的现象，可促进鱼苗的生长，提高成活率。

（2）此外，要做好日常巡塘工作，检查笋壳鱼生活情况及水质情况，发现异常及时处理。冬季寒冷季节要搭保温棚，保持水温在15℃以上，以助其安全越冬。

三、笋壳鱼怎么繁殖

1、亲鱼选择

需要选择已经性成熟的、体型比较大的雌性和雄性笋壳鱼，比例控制在1:1就可以。

2、人工催情

为了让繁殖的效率更高，可以进行人工催情的过程中，给它们使用一些催产剂，注射一次催产剂的效果一般会在一天半左右。在注射过之后，可以将雄性和雌性的笋壳鱼放入产卵池之中。

3、自然产卵

在产卵池之中，亲鱼可以完成产卵和受精的过程。在池塘的底部需要设置一些卵窝巢，这样受精卵就可以附着在上面了。

4、人工孵化

这些受精卵可以人工孵化，这样孵化出来的几率比较大。孵化时，水温最好在27-32度之间。同时，需要保证水有一定程度的流动。