怎么剥出完整的柚子肉，在中间轻划一刀后再反向剥皮

红叶

2023-06-05 14:13:34

来源：农服务

一、怎么剥出完整的柚子肉

1、方式一

（1）准备好一颗柚子、一把水果刀。找到柚子的顶部，然后用水果刀把柚子顶部切掉一部分。

（2）然后把柚子翻转过来，再用水果刀把柚子底部切掉一部分。把柚子翻转过来，再用水果刀把柚子底部切掉一部分。

（3）在柚子的顶部和底部之间，用水果刀划开一条线，只需要把柚子皮划开就行。切开之后，再重复同样的步骤，把柚子全部切开，每个切口的距离大概3指宽。

（4）最后，一条一条的把柚子皮撕下来。把所有的柚子皮撕完，就可以得到一颗完整的柚子了。

2、方法二

在柚子中间部位轻轻划一刀，不要切到柚子肉，最好是柚子内层部位。用两手直接反方向剥皮。

3、方式三

（1）将柚子果皮用水清洗干净，然后用干净的毛巾擦拭水分，之后将柚子横放，用刀沿着柚子的三分之二处横着轻轻切一圈，不要切到柚肉，这样就能得到一个像盖碗一样装柚子的容器。

（2）然后用一把饭勺或是一个不锈钢的小勺，沿着切口处往下深入，顺着柚子的形状一点点的剥离柚子的外皮和果肉，之后用手握着柚肉，顺时针把柚肉拧一圈，就能顺利地取出柚子肉。

二、柚子的挑选方法

1、相同条件下的柚子，越重的越好;柚子不要买太长的，太长了说明果肉不是非常多。

2、选择上窄下宽，扁圆形，颈短的柚子为好。

3、摸柚子皮的光滑度，用力按压时，不易按下的说明囊内紧实，质量好。

三、柚子何时成熟上市

1、柚子不同品种的成熟时间不一样，但通常是在每年10-11月成熟，这段时间成熟的柚子最美味。

2、柚子分为早熟、中熟、晚熟 品种，早熟品种有9月成熟上市的，晚熟品种也有延迟到翌年1-2月，柚子具体成熟各个地区有差异。

3、沙田柚(金柚)成熟时间在 10月上旬到11月中旬，胡柚成熟期为11月上旬，琯溪蜜柚成熟期为10月下旬，文旦柚成熟期为10月中旬~11月上旬，矮晚柚成熟期在第二年重-2月，强德勒红心柚9月份成熟上市。