养殖利润较高的淡水鱼品种有黑鱼、鳕鱼、青鱼、鲈鱼、银鱼等。
黑鱼：黑鱼被誉为“鱼中珍品”，营养丰富，经济价值高，市场价格约为15-20元/斤。
鳕鱼：鳕鱼肉质细腻、味道鲜美且鱼刺少，营养丰富，售价高达60-100元/条。
青鱼：青鱼生长速度快、个头较大、肉质细嫩鲜美，鱼刺少，市场价格大约为10-15元/kg。
一、哪些淡水鱼养殖品种利润高
1、黑鱼
黑鱼为淡水名贵鱼类，有“鱼中珍品”美称，它的经济价值较高，它营养丰富，富含大量蛋白质，比鸡肉和牛肉还高。黑鱼如今市面上价格在15-20元每斤左右，价格还是比较偏高的，每条黑鱼有5-8斤。
2、鳕鱼
鳕鱼肉质细腻结实，味道鲜美，肉嫩刺极少，营养价值极高，基本上是全身是宝。它的价格极为高昂，但随品种价格也略有区别，普通的鳕鱼价格在60-100一条左右，而有些品种价格在60-100元一斤，价格天壤之别。
3、青鱼
青鱼我国四大家鱼之一，它生长迅速，个头较大，肉质鲜美，是我国重要的经济淡水鱼。它肉厚刺少，是优质的食用鱼，常见体重为15-25kg，市场价格在10-15元一公斤左右。
4、鲈鱼
鲈鱼富含蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，还含有多种维生素以及人体所需微量元素，有补肝肾、益脾胃、化痰止咳功效，特别适合于准妈妈和产后妇女。鲈鱼体型较少，营养丰富，产量较少时价格高达几百元每斤，通常市场平稳价格在每斤30元左右。
5、银鱼
太湖银鱼体型较长，所以别称为面条鱼，它在古代就十分有名，与鲈鱼并称为鱼中精品，它形如玉簪，晶莹剔透，色泽如银，现现在市场价格在30-40元每斤左右。
二、淡水鱼根据在水中的生活层次分类
1、中上层鱼类
鲢鱼、鳙鱼等鱼类绝大多数时间在水域的中上层游动，因而属于中上层鱼。
2、中下层鱼类
青鱼、草鱼等鱼类一般栖息在水的中下层，因而属于中下层鱼类。
3、下层鱼
鲤鱼、鲫鱼等鱼类通常栖息在水体的下层，因而属于下层鱼。
声明：本文由作者上传并发布，农服务网仅提供信息发布平台，文章仅代表作者个人观点，不代表农服务网立场，内容旨在传播知识，若有内容错误或侵权等问题请及时与本网站联系，我们将在第一时间作更正或删除处理。
