香水薄荷可以煎水或泡茶饮用。
香水薄荷最主要的繁殖方式为播种繁殖，一般春秋季播种为宜。薄荷成熟后可将嫩叶摘下与茶叶一起烘焙，用来煎水或泡茶饮用都很好。
香水薄荷气味很清凉，适当的饮用可以清新口气。其叶片翠绿，观赏价值也很高，养殖在室内，可以缓解视觉疲劳、净化空气。
一、香水薄荷能不能吃
1、香水薄荷是唇形科薄荷属多年生草本植物，也被称为苏薄荷。香水薄荷主要的繁殖方法为播种繁殖，通常在春季或秋季期间进行播种。香水薄荷成熟后，可采摘其嫩叶，将其晒干或是与茶叶一起烘焙，后期可以煎水或是泡茶饮用。
2、香水薄荷气味芳香，带有较刺激性的清凉味。香水薄荷气味清凉，适当的饮用可以去除口腔异味，可使口腔更加清新。
3、香水薄荷株型美观且茎叶青绿，观赏价值较高。香水薄荷的适应能力非常强，可耐高温和低温，容易养护。将其盆栽种养于室内，可供人观赏，可以缓解视觉疲劳。
4、香水薄荷还能调节空气湿度，吸收室内的有害气体，有益人体健康。
二、香水薄荷与柠檬薄荷的区别
1、香水薄荷
（1）香水薄荷为宿根草本植物，蓝色花，叶唇形。
（2）不耐高温，栽培时需通风。多年生宿根草本植物，具有芳香，清凉味。
（3）花为蓝色，喜温暖气候，较耐高温，也耐低温。
（4）播种期为春季或秋季，因种子很细小，可与细砂混合进行播种，地上部分在秋末冬初零度以下枯萎。翌年早春当土壤表层温度达到2至3度时就开始萌芽出土。
2、柠檬薄荷
（1）柠檬薄荷也被称为柑橘薄荷、菠萝薄荷、酸橙薄荷，在美国中部也被称为加州小薄荷，为薄荷属下的一种薄荷。
（2）整株植物光滑，带有黄色腺体点缀，呈深绿色，一般捎带紫色，特别是在叶子边缘处。叶边呈锯齿状。
（3）紫色花萼上有很明显的黄色的腺体线。当碾碎后，这种草本植物会有非常明显的柠檬香味。它有时也被用制作柠檬味的茶饮料，并有一定药用价值。
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